ตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวนาสวนนาชลประทาน (ระยะที่ 3)
สุภาณี จงดี ราตรี บุญญา และ มงคล มั่นเหมาะ
รายงานวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2535
บทคัดย่อ
ตัวอย่างข้าวที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวนาสวนนาชลประทาน นำมาจากโครงการปรับปรุงพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น แปลงทดลองการศึกษาพันธุ์ข้าวในกลุ่มาจากโปนิก้า จำนวน 6 พันธุ์ และแปลงทดลองการเปรียบเทียบผลผลิตข้าวญี่ปุ่นภายในสถานี 2 การทดลอง จำนวน 36 พันธุ์/สายพันธุ์ ดำเนินการที่สถานีทดลองข้าวสันป่าตอง ฤดูนาปี 2535 การวิเคราะห์คุณภาพการสี พิจารณาเปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว (40.50) คุณภาพสีดี และ >50 คุณภาพการสีดีมาก) ผลการวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวในแปลง การศึกษาพันธุ์ข้าวในกลุ่มจาโปนิก้า ส่วนใหญ่คุณภาพการสีดีมาก ให้ปริมาณข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าวดังต่อไปนี้ S.Andrea (56.56) Bolano (43.85) Ballilla (67.08) Roma (77.88)Rosa marchetti (50.15) และ Faro (53.47) คุณภาพการสีของข้าวญี่ปุ่นจากแปลงเปรียบเทียบผลผลิตข้าวญี่ปุ่นภายในสถานี จำนวน 36 พันธุ์/สายพันธุ์ พบว่า 30 พันธุ์/สายพันธุ์ ให้คุณภาพการสีอยู่ในระดับดีมาก ให้ปริมาณข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าวอยู่ระหว่าง 50.06-72-73 และที่เหลืออีก 6 พันธุ์/สายพันธุ์ มีคุณภาพการสีระดับดี ให้ปริมาณข้าวสารเต็มเมล็ดข้าวอยู่ระหว่าง 45.43-49.18