ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

คุณภาพทางกายภาพของเมล็ดพันธุ์ข้าวที่เก็บรวบรวมไว้ในธนาคารเชื้อพันธุ์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี (ระยะที่ 2)

สุนันทา หมื่นพล เครือวัลย์ อัตตะวิริยะสุข รุจี กุลประสูติ และ อนงค์ พุฒเพ็ง

รายงานวิจัยประจำปี 2535 ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2535

บทคัดย่อ

งานวิเคราะห์ประเมินรูปพรรณและคุณภาพเมล็ดทางกายภาพของข้าวจากการรวบรวมศึกษาลักษณะ จัดหมวดหมู่ และเก็บรักษาสำหรับปี 2535 ทั้งหมดเป็ยข้าวฤดูนาปี ตัวอย่างจากศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี ฤดูปลูก 2534/2535 ข้าวเจ้า 157 ตัวอย่าง ข้าวเหนียว 41 ตัวอย่าง จากสถานีทดลองข้าวสุพรรณบุรี ข้าวเจ้า 44 ตัวอย่าง ข้าวเหนียว 2 ตัวอย่าง จากสถานีทดลองข้าวราชบุรี ข้าวเจ้าทั้งหมด 50 ตัวอย่าง และจาำสถานีทดลองข้าวบางเขน ข้าวเจ้า 52 ตัวอย่าง ข้าวเหนียว 9 ตัวอย่าง และการวิเคราะห์ประเมินได้ว่า  ตัวอย่างจากศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานีมีกลีบรองดอกสั้นทั้งหมด 97 ของข้าวเจ้าและ 66 ของข้าวเหนียว มีกลีบรองดอกสีฟาง ที่เหลือสีน้ำตาล เช่นเดียวกับเปลือกเมล็ดซึ่ง 61 ของข้าวเจ้าและ 54 ของข้าวเหนียว มีสีฟาง ที่เหลือสีน้ำตาล ประมาณ 85 ของข้าวเจ้ามีรูปร่างเมล็ดเรียวและยาวเกิน 7.0 มม. แต่ข้าวเหนียวเมล็ดมีรูปร่างเรียงเพียง 46 และ 73 เมล็ดยาวเกิน 7.0 มม. ประมาณ 80 ของข้าวเจ้าเป็นท้องไข่น้อย ปานกลาง ที่เหลือเป็นมาก-รุนแรง 39 ของข้าวเหนียวมีข้าวเจ้าปนตั้งแต่ 15-40  ตัวอย่างข้าวจากสถานีทดลองข้าวสุพรรณบุรี ทั้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียวมีกลีบรองดอกสั้นและสีฟางทั้งหมด 86 ของสีเปลือกเมล็ดข้าวเจ้าเป็นสีฟางมีกันจุดบ้างเล็กน้อย ส่วนในข้าวเหนียวเป็นสีฟางและน้ำตาลเท่าๆ กันเกือบทั้งหมดของตัวอย่างข้าวเจ้าและข้าวเหนียว มีรูปร่างเรียว 89 มีเมล็ดยาวเกิน 7.0 มม. 61 ของข้าวเจ้า เป็นท้องไข่น้อย 30 เป็นปานกลาง ที่เหลือเป็นคอนข้างมาก  ตัวอย่างข้าวจากสถานีทดลองข้าวราชบุรีเป็นข้าวเจ้าล้วน มีกลีบรองดอกสั้นและสีฟางทั้งหมด 82 เปลือกเมล็ดเป็นสีฟางมีก้นจุด และมีหางบ้างเล็กน้อย ที่เหลือเป็นสีน้ำตาลก้นจุด และมีหางเช่นเดียวกัน มีรูปร่างเมล็ดเรียว 58 เป็นท้องไข่น้อย 30 เป็นปานกลาง ที่เหลือเป็นรุนแรง  (โปรดดูต่อต้นฉบับ)