ขั้นตอนการปฏิบัติและการบรรจุหีบห่อถั่วลันเตาเพื่อการส่งออก (ระยะที่ 2)
วารุณี ปรีย์มาโนช สุภา สุขเกษม และ ประวัติ ตันบุญเอก
รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร
2535
บทคัดย่อ
การศึกษาการเจริญเติบโตของถั่วลันเตาฝักเล็ก (Pisum sativum var macrocarpon.) พบว่าจำนวนวันหลังดอกบาน ขนาดของฝักและน้ำหนักฝักสด สามารถใช้เป็นดัชนีการเก็บเกี่ยวของถั่วลันเตาได้โดยฝักถั่วอายุ 6-8 วันหลังดอกบาน เป็นระยะที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว ซึ่งจะไ้ขนาดตรงตามมาตรฐานที่ส่งออกต่างประเทศโดยเฉพาะถั่วลันเตาที่มีอายุ 7 วัน หลังดอกบาน มีขนาดมาตรฐานอยู่ประมาณ 80 ขนาดกว้างxยาวxหนา โดยเฉลี่ย 1.38x7.13x0.35 เซนติเมตร น้ำหนักฝักสดเฉลี่ย 1.63 กรัม การบรรจุหีบห่อถั่วลันเตาเพื่อการขนส่งไปจำหน่ายต่างประเทศโดยการบรรจุรวม 3 กก. ในกล่องกระดาษหุ้มด้วยพลาสติกฟิล์ม Polypropylene (Py 7) หรือบรรจุแยกเป็นถาดโฟมเล็ก ๆ ถาดละ 100 กรัม หุ้มด้วยพลาสติดฟิล์ม Polyvinyl chloride (PVC) แล้วบรรจุในกล่องกระดาษก็สามารถรักาาคุณภาพ เช่น สี ความกรอบ สภาพความสดได้ดี และลดการสูญเสียน้ำหนักของถั่วลันเตาได้ด้วย