ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การศึกษาคุณภาพเมล็ดทางกายภาพของพันธุ์ข้าวนาสวนนาน้ำฝนสายพันธุ์ดีภาคใต้ (ระยะที่ 2)

ชูชาติ สวนกูล สุเทพ ฤทธิ์แสวง และ มนูญ เอนกชัย

รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2535

บทคัดย่อ

การศึกษาคุณภาพเมล็ดทางกายภาพของข้าวนาสวนนาน้ำฝนพันธุ์/สายพันธุ์ดีในภาคใต้ ฤดูนาปี 2534/35 ได้รับตัวอย่างข้าวจากศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง และสถานีทดลองข้าวเครือข่ายทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ สถานีทดลองข้าวนครศรีธรรมราช สถานีทดลองข้าวปัตตานี และสถานีทดลองข้าวกระบี่ รวมทั้งสิ้น 724 ตัวอย่าง เป็นข้าวแปลงเปรียบเทียบผลผลิตในสถานี 213 ตัวอย่าง ข้าวเปรียบเทียบผลผลิระหว่างสถานี 375 ตัวอย่าง ข้าวเปรียบเทียบผลผลิตในนาราษฎร์ 136 ตัวอย่าง ผลการวิเคราะห์ปรากฎผลดังนี้ ข้าวเปรียบเทียบผลผลิตในสถานี เปลือกสีฟางมากกว่า 80 รูปร่างเมล็ดยาวเรียว ความยาวของเมล็ดข้าวกล้องอยู่ระหว่าง 5.71 - 8.17 มม. จัดเป็นข้าวเมล็ดยาว 141 ตัวอย่าง อยู่ระหว่าง 6.61 -7.50 มม. และยาวเกินกว่า 7.50 มม. 47 ตัวอย่าง เป็นท้องไข่น้อย 99 ตัวอย่าง และเป็นปานกลางถึงค่อนข้างมาก 114 ตัวอย่าง ข้าวเปรียบเทียบผลผลิตระหว่างสถานี พบว่า สีข้าวเปลือกส่วนใหญ่สีฟาง 84  ความยาวของเมล็ดข้าวกล้องอยู่ระหว่าง 5.57 - 8.21 มม. ส่วนใหญ่รูปร่างเรียว 73  เป็นข้าวที่มีท้องไข่น้อย 82  เป็นท้องไข่ปานกลาง 14  จำนวน 54 ตัวอย่าง และเป็นท้องไข่มาก 4 ตัวอย่าง ข้าวเปรียบเทียบผลผลิตในนาราษฎร์ ความยาวเมล็ดข้าวกล้องอยู่ระหว่ง 6.33 - 7.58 มม. ส่วนใหญ่รูแร่างยาวเรียว เป็นท้องไข่ระดับน้อย 75  มีเปลือกสีฟาง และสีน้ำตาล