ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวนาน้ำฝน (ระยะที่ 3)

สุภาณี จงดี มงคล มั่นเหมาะ และ ราตรี บุญญา

รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2535

บทคัดย่อ

ตัวอย่างข้าวที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวนาน้ำฝน ได้จากแปลงเปรียบเทียบผลผลิตข้าวนาสวนในนาราษฎร์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่ นาปี 2535 ซึ่งจำแนกหมวดหมู่ของข้าวเป็นข้าวชุดไวต่อช่วงแสงและชุดไม่ไวต่อช่วงแสง ชุดละ 8 พันธุ์/สายพันธุ์ ข้าวชุดไวต่อช่วงแสงทำการทดลองรวม 5 แปลง ที่ อ.สอง จ.แพร่ อ.น้ำปาด จ.อุตรดิตถ์ อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ใจ จ.พะเยา การวิเคราะห์คุณภาพการสี พิจารณาจากเปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว (40-50) คุณภาพการสีดี, (50 คุณภาพการสีดีมาก) คุณภาพการสีของข้าวที่ทดสอบเฉลี่ยจาก 5 แหล่งปลูกเป็นพังนี้ SPT7202-PRE-8-1(44.50)KDML105(G)-2-2(51.77) SPTLR81460-9-10-1-1(51.69), SPT7202-PRE-26-2-GM-7 (47.16) KKNLR77113-UBN-B3-36-5 (44.42), IR56376-CPA-5-3-1-3(49.10) RD6 (51.77) และ KDML105(41.98) โดยมี 2 พันธุ์สุดท้ายเป็นพันธุ์เปรียบเทียบ ชุดไม่ไวต่อช่วงแสงดำเนินการที่ อ.ลอง จ.แพร่ อ.เมือง จ.เชียงราย อ.สันกำแพง และอ.ฮอด จ.เชียงใหม่ รวม 4 แปลง คุณภาพการสีเฉลี่ยจาก 4 แหล่ง ปลูกของแต่ละพันธุ์/สายพันธุ์ได้ดังนี้ KKNLR75052-PRE-40-1-1-1 (45.51), SPTLR75007-145-1-1 (41.77), KKNLR75051-PMI-65-3-1-1 (46.47), SPTLR80126-43-1-1-4-1 (43.15), SPTLR80126-43-3-4-3 (42.36) SPTLR82022-PRE-26-2-1-GM-18 (40.57) RD10 (44.62) และ SPR90 (47.40) โดยมี 2 พันธุ์ สุดท้ายเป็นพันธุ์เปรียบเทียบ