ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

อิทธิพลของระยะเวลาในการระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105

สุพัตรา สุวรรณธาดา สอาง ไชยรินทร์ สุมาลี สุทธายศ พนัส สุวรรณธาดา จิตกร นวลแก้ว และ ชุติวัฒน์ วรรณสาย

รายงานผลการวิจัยประจำปี 2537 ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2537

บทคัดย่อ

ศึกษาการระบายน้ำออกเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่ทำให้คุณภาพของเมล็ดดีที่สุด โดยใช้ข้าว

ขาวดอกมะลิ 105 ปักดำในกระถางซีเมนต์ขนาด 70x80x50 ซม. ระยะปลูก 20 ซม.

(16 กอ/กระถาง) ทำการทดลองแบบ RCB ซ้ำ ระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยว  กรรมวิธี คือ

1.ขังน้ำจนถึงเก็บเกี่ยว 2.ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก 75 10 วัน 3.ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก

75 15 วัน 4.ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก 75 20 วัน 5.ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก 75 25 วันหลัง

จากข้าวออกดอก 50 วัน เก็บเกี่ยวเมล็ดนำมาวิเคราะห์หาความชื้นในขณะเก็บเกี่ยว, นน.ข้าวเปลือก

และข้าวกล้อง 100 เมล็ด, ขนาดและรูปร่างของเมล็ด และคุณภาพการสี ผลการทดลอง ความชื้น

ของเมล็ดขณะเก้บเกี่ยวแตกต่างกัน กรรมวิธีไม่ระบายน้ำออก, ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก 20 และ

25 วัน ความชื้นของเมล็ด 24 แต่ระบายน้ำหนักข้าวออกดอก 10 และ 15 วัน ความชื้นของเมล็ด 21

และ 22 ตามลำดับ, นน.ข้าวกล้อง, ข้าวเปลือก 100 เมล็ด และขนาดรูปร่างเมล็ดไม่มีความแตกต่างกัน,

คุณภาพการสีไม่แตกต่างกัน ได้ข้าวเต็มเมล็ดและต้นข้าวอยู่ในเกณฑ์ดีมาก เกิน 50  ทุกกรรมวิธี และ

เฉลี่ยทุกกรรมวิธีได้ข้าวเต็มเมล็ดและต้นข้าว 58