การศึกษาคุณภาพน้ำอ้อยเก็บเกี่ยวที่อายุต่างกัน(อ้อยตอ 1)
ธนิต โสภโณดร ธงชัย ตั้งเปรมศรี วันทนา ตั้งเปรมศรี และ จรัญ อารีย์
รายงานผลงานวิจัยประจำปี 2536 ศูนย์วิจัยพืชไร่สุพรรณบุรี สถาบันวิจัยพืชไร่ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
2536
บทคัดย่อ
การศึกษาคุณภาพอ้อยคั้นสดของอ้อย 2 พันธุ์ คือ พันธุ์ 90-1 กับพันธุ์สิงคโปร์
โดยการเก็บเกี่ยวอ้อยทั้งสองพันธุ์ระหว่างอายุ 6-9 เดือน ผลการทดลองในอ้อยปลูก (พ.ศ.
2535) พบว่า อ้อยอายุ 8 เดือน จะเป็นอายุที่เหมาะสมที่สุด สำหรับผลการทดลองในอ้อย
ตอ 1 (พ.ศ.2536) ยืนยันผลการทดลองในอ้อยปลูกปลูก อายุเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของอ้อย
ทั้งสองพันธุ์ คือ 8 เดือน คุณภาพสีน้ำอ้อยทั้งสองพันธุ์ใกล้เคียงกันโดยพันธุ์สิงคโปร์มีค่า
ความหวานเฉลี่ย 15 องศาบริกช์ ในขณะที่ พันธุ์ 90-1 มีค่าบริกซ์ประมาณ 18 องศาบริกซ์