ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

อิทธิพลของระยะเวลาในการระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105

สุพัตรา สุวรรณธาดา สอาง ไชยรินทร์ สุมาลี สุทธายศ พนัส สุวรรณธาดา จิตกร นวลแก้ว และ ชุติวัฒน์ วรรณสาย

รายงานผลการวิจัยประจำปี 2536 ของศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก สถานีทดลองข้าวชัยนาท และสถานีทดลองข้าวโคกสำโรง สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร. หน้า 267-269.

2537

บทคัดย่อ

การระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยวในระยะเวลาที่เหมาะสม จะทำให้ข้าวสุก

อย่างสม่ำเสมอ ได้คุณภาพเมล็ดที่ดี คุณภาพการสีสูง นำข้าวขาวดอกมะลิ 105 ปลูก

ในกระถางขนาด 70x80x50 ซม.ปักดำระยะ 20x20 ซม.(16 กอ/กระถาง)ระบายน้ำ

ออกก่อนเก็บเกี่ยวตามกรรมวิธี 5 กรรมวิธี 1) ขังน้ำจนถึงเก็บเกี่ยว 2)ระบายน้ำหลังข้าว

ออกดอก 75 10 วัน 3)ระบายน้ำออกหลังข้าวงอก 75 15 วัน 4)ระบายน้ำออกหลัง

ข้าวออกดอก 75 20วัน 5)ระบายน้ำหลังข้าวออกดอก 75 25วัน เก็บเกี่ยวทำการวิเคราะห์

หาเปอร์เซ็นต์ความชื้นของเมล็ดขณะเก็บเกี่ยวขนาดของเมล็ด,น้ำหนักข้าวเปลือกและ

ข้าวกล้อง 100 เมล็ด,ท้องไข่,ความใส และคุณภาพการสี ผลการทดลองความชื้นขณะ

เก็บเกี่ยวทุกกรรมวิธีมีค่าตั้งแต่ 20-26 ขนาดรูปร่างของเมล็ดไม่แตกต่างกัน,น้ำหนัก

ของเมล็ดข้าวเปลือกและข้าวกล้อง 100 เมล็ดที่ 14 กรรมวิธีระบายน้ำหลังข้าวออกดอก

75 25 วัน มีค่าเฉลี่ยของน้ำหนักมากกว่ากรรมวิธีอื่น สำหรับคุณภาพการสีทุกกรรมวิธีมี 

ข้าวเต็มเมล็ดและต้นข้าวมากกว่า 55