ตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวนาสวนนาชลประทาน (ระยะที่ 4)
สุภาณี จงดี และ มงคล มั่นเหมาะ
รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2537
บทคัดย่อ
เมล็ดข้าวนาสวนนาชลประทานที่นำมาตรวจสอบสัณฐานวิทยา และคุณภาพ
ทางกายภาพ นำมาจากงานปรับปรุงพันธุ์ข้าว โดยรวบรวมจากแปลงทดลองเปรียบเทียบ
ผลผลิตข้าวนาสวนระหว่างสถานีและภายในสถานี นาปี 2537 ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่และ
สถานีทดลองในเครือข่าย 1 แห่ง ได้แก่ สถานีทดลองข้าวสันป่าตอง ส่วนสถานีทดลองข้าว
พานน้ำท่วมแปลงทดลองทั้งหมด ทำการทดลองทั้งหมด 20 แปลง รวม 13 การทดลอง
ใช้พันธุ์ข้าวทดสอบทั้งหมด 215 พันธุ์/สายพันธุ์ มีเมล็ดข้าวที่นำมาวิเคราะห์รวม 333 ตัวอย่าง
ผลการวิเคราะห์พบว่าข้าวที่ใช้ทดสอบเป็นข้าวเหนียว 73 พันธุ์/สายพันธุ์ และเป็นข้าวเจ้า
142 พันธุ์/สายพันธุ์ จากการวัดขนาดของเมล็ดข้าวกล้องของข้าวพบว่าเมล็ดข้าวมีความยาว
เมล็ดได้มาตรฐาน (7.00 มม.ขึ้นไป) จำนวน 186 พันธุ์/สายพันธุ์ (86.00 เปอร์เซ็นต์) และ
มีรูปร่างเรียว (Slender shape) จำนวน 183 พันธุ์/สายพันธุ์ (85.00 เปอร์เซ็นต์) ตัวอย่าง
ข้าวที่เป็นข้าวเจ้าได้ทำการตรวจค่าความเป็นท้องไข่พบว่า ข้าวเจ้าส่วนใหญ่ (61.00 เปอร์เซ็นต์)
มีท้องไข่อยู่ในระดับต่ำ (น้อยกว่า1)นอกจากนี้ได้ตรวจสอบถึงความบริสุทธิ์ของข้าวที่ใช้ทดสอบ
พบว่ามีข้าวปนในตัวอย่าง จำนวน 1 เปอร์เซ็นต์ ของตัวอย่างที่ทำการวิเคราะห์ทั้งหมด