ตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวไร่ (ระยะที่ 5)
สุภาณี จงดี และ มงคล มั่นเหมาะ
รายงานวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2539
บทคัดย่อ
ตัวอย่างข้าวไร่ที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสี ปี 2535-2539 นำมาจากแปลง
เปรียบเทียบผลผลิตข้าวไร่ แปลงเปรียบเทียบผลผลิตข้าวไร่ในนาราษฎร์ และแปลง
ทดสอบพันธุ์ข้าวไร่ท้องถิ่น ในการวิเคราะห์คุณภาพการสีพิจารณาจากเปอร์เซ็นต์
ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว (40-50% คุณภาพการสีดี มากกว่า 50% คุณภาพ
การสีดีมาก) ในปี 2535 ทำการวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวไร่ 6 พันธุ์/สายพันธุ์
พบว่ามีข้าวไร่ 1 สายพันธุ์ให้คุณุภาพการสีดีมาก (58%) และ 3 พันธุ์/สายพันธุ์
ให้คุณภาพการสีดี ปี 2536 ไม่มีตัวอย่างข้าวไร่สำหรับวิเคราะห์ ปี 2537 ได้วิเคราะห์
คุณภาพการสีของข้าว 8 พันธุ์/สายพันธุ์ ผลการวิเคราะห์พบว่าข้าวไร่ 1 สายพันธุ์
ให้คุณภาพการสีดีมาก (58%) และอีก 3 พันธุ์/สายพันธุ์ มีคุณภาพการสีดี ปี 2538
ไม่มีตัวอย่างข้าวเพื่อการวิเคราะห์ ปี 2539 ได้วิเคราะห์ข้าวไร่จากแปลงทดสอบพันธุ์
ข้าวไร่ท้องถิ่น จำนวน 6 พันธุ์/สายพันธุ์ พบว่าข้าวไร่ 4 พันธุ์/สายพันธุ์ ให้คุณภาพ
การสีดี (41-48%) และทำการวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวไร่จากแปลงเปรียบเทียบ
ผลผลิตข้าวไร่ จำนวน 8 พันธุ์/สายพันธุ์ ผลการวิเคราะห์คุณภาพการสีพบว่ามีข้าวไร่
จำนวน 2 พันธุ์/สายพันธุ์ มีคุณภาพการสีดี (43-45%)