ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

คุณภาพทางกายภาพของเมล็ดพันธุ์ข้าวที่เก็บรวบรวมไว้ในธนาคารเชื้อพันธุ์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี (ระยะที่ 4)

เครือวัลย์ อัตตะวิริยะสุข รุจี กุลประสูติ สุนันทา หมื่นพล อังคณา เหลืองศิโรรัตน์ ศิริวรรณ ตังวิสุทธิจิต กัมปนาท มุขดี และภัทร์ฌา พุฒเพ็ง

รายงานวิจัยประจำปี 2539 เล่ม 2 ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร. หน้า 658-662.

2539

บทคัดย่อ

การประเมินคุณภาพเมล็ดทางกายภาพของเมล็ดพันธุ์ข้าวจากการรวบรวม

ศึกษาลักษณะจัดหมวดหมู่และเก็บรักษาในระหว่างปี 2535-2539  จำนวน

3,757 ตัวอย่าง เป็นข้าวเจ้า 3,080 ตัวอย่าง ข้าวเหนียว 677 ตัวอย่าง

ผลการวิเคราะห์ประเมินได้ว่าตัวอย่างข้าวทั้งหมดมีกลีบรองดอกสั้น สีฟาง

(ร้อยละ 93.48)  สีของเปลือกเมล็ดที่พบส่วนมากมีสีฟาง (ร้อยละ 73.78)

และสีน้ำตาล (ร้อยละ 25.18) นอกนั้นมีสีดำ แดง และ ฟางออกเขียว รูปร่าง

เมล็ดมีลักษณะเรียว (ร้อยละ 61.86) และค่อนข้างป้อม (ร้อยละ 36.60)

ตัวอย่างเมล็ดร้อยละ 70.85 มีความยาวเมล็ดมากกว่า 7.00 มิลลิเมตร

ส่วนระดับท้องไข่ของเมล็ดพันธุ์ที่ทำการประเมินมีค่าน้อย ปานกลาง

มาก และรุนแรงร้อยละ 24.70  24.75  15.14  และ 17.38 ตาม

ลำดับ