คุณภาพการสีของข้าวขึ้นน้ำและข้าวทนน้ำลึกที่เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเกี่ยวนวด
นิวัติ เจริญศิลป์ จารุวรรณ บางแวก ประเวศน์ ศิริเดช และ ประโยชน์ เจริญธรรม
รายงานผลการวิจัยข้าวขึ้นน้ำ และข้าวทนน้ำลึก ประจำปี 2539 ศูนย์วิจัยข้าวปราจีนบุรี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร. หน้า 193.
2539
บทคัดย่อ
จากปัญหาขาดแคลนแรงงานในการเก็บเกี่ยวข้าวของชาวนาข้าวขึ้นน้ำภาคกลาง
จึงมีการนำเคื่องเกี่ยวนวดมาใช้เก็บเกี่ยวข้าวแทนแรงงานคน ซึ่งปริมาณการใช้เครื่อง
เกี่ยวนวดจะต้องเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ จากการศึกษาเบื้องต้นพบว่า การเก็บเกี่ยวข้าวขึ้น
น้ำด้วยเครื่องเกี่ยวนวดไม่มีผลกระทบต่อการสูญเสียผลผลิตและคุณภาพแต่อย่างใด
จึงได้ทำการศึกาาหาแนวทางปรับปรุงการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเกี่ยวนวด เพื่อให้ได้
ผลผลิตและคุณภาพที่ดี ในปี 2539 ทำการทดลองเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์พลายงาม
ปราจีนบุรี ในนาเกษตรกรด้วยเครื่องเกี่ยวนวด โดยแบ่งเก็บเกี่ยว 4 วัน ๆ ละ 2 ครั้ง
คือ ตอนเช้าและบ่าย บันทึกความชื้นขณะเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้วบันทึกผลผลิต
แล้วนำผลผลิตที่ได้ไปตากบนพื้นลานซีเมนต์ บนดินปูด้วยตาข่ายไนล่อน และใส่ถุงปุ๋ย
กองสุมกัน 1-2 แดดหรือจนได้ความชื้น 13-14% ผลปรากฏว่าการเก็บเกี่ยวห่างกัน
3-4 วัน มีแนวโน้มทำให้ผลผลิตลดลง และการเก็บเกี่ยวตอนเช้ามีแนวโน้มทำให้ได้
ผลผลิตสูงกว่าการเก็บเกี่ยวในตอนบ่าย การเก็บเกี่ยวทุกระยะเวลาและการตากทุกวิธี
ไม่มีผลต่อคุณภาพการสีของข้าว