ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

เครื่องอบแห้งเมล็ดข้าวเปลือกแบบอุโมงค์ โดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์

จักราวุธ พรหมโคตร์ และ วันชาติ สุวรรณจิตต์

ปริญญานิพนธ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาปริญญาวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2534. 121 หน้า.

2534

บทคัดย่อ

·  โครงการวิจัยนี้ เป็นการออกแบบสร้างเครื่องอบแห้งเมล็ดข้าวเปลือก แบบอุโมงค์โดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งมีขนาดของแผงรับพลังงานแสงอาทิตย์ 3.4 ตร.ม. และปริมาณข้าวเปลือกที่สามารถอบได้แต่ละครั้ง 100 กก. มีต้นทุน การสร้าง 7300 บาท ประสิทธิภาพของเครื่องอบแห้งเท่ากับ 12.68% ผู้วิจัย ได้เลือกใช้สังกะสีแผ่นเรียบทาสีดำด้าน เพื่อเป็นแผ่นดูดซับพลังงานความร้อน (Absorber plate) จากแสงอาทิตย์มาใช้ในการอบแห้ง ซึ่งมีขนาดของเส้น ผ่าศูนย์กลาง 152.4 มม. ให้อัตราการไหลของอากาศ 245 cfm ส่วนมอเตอร์ ไฟฟ้าขับพัดลมใช้แบบ Single phase motor, 220 Volt ขนาด 0.25 hp. สำหรับพันธุ์ข้าวจ้าว กข.7 และ พันธุ์ข้าวเหนียวสันป่าตอง จากสถานีทดลองข้าว สันป่าตอง อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่

·  จากการศึกษาถึงความสามารถในการอบแห้ง ของเครื่องอบแห้งเมล็ดข้าว เปลือกแบบอุโมงค์โดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เมื่อเปรียบเทียบกับการตากแห้ง ตามธรรมชาติ (Sun drying) ในแง่ของความชื้นในเมล็ดข้าว ก่อนและหลัง ทำการทดสอบประสิทธิภาพเชิงความร้อนและผลทางเศรษฐศาสตร์ จะสรุปได้ว่า เครื่องอบแห้งเมล็ดข้าวเปลือกที่สร้างนี้ สามารถควบคุมปริมาณความชื้นของ เมล็ดข้าวเปลือกได้ตามต้องการซึ่งอยู่ในช่วง 11-14% (มาตรฐานเปียก) โดย ใช้เวลาในการอบแห้งประมาณ 2 วัน ซึ่งน้อยกว่าเวลาในการตากแห้งตาม ธรรมชาติ 2 วัน หากพิจารณาในแง่เศรษฐศาสตร์แล้ว พบว่าจะเกิดการคุ้มค่า เมื่อใช้ไปเป็นเวลา 2 ปี