ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

เครื่องสีข้าวแบบใช้ไฟฟ้า

ประพันธ์ ศิริพลับพลา

รายงานการวิจัย คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่, 2530. 71 หน้า.

2530

บทคัดย่อ

·  โครงการวิจัยนี้เป็นการออกแบบและสร้างเครื่องสีข้าวแบบใช้ไฟฟ้าที่มีขนาดเล็ก
กระทัดรัด ต้นทุนการผลิตต่ำ มีประสิทธิภาพสูง ได้ข้าวสารที่มีคุณภาพดีใกล้เคียง
หรือเทียบเท่ากับเครื่องสีข้าวขนาดใหญ่ โดยมุ่งใช้ประโยชน์ในครัวเรือนตามชนบท
ปกติแล้วระบบการกะเทาะเปลือกข้าวมีด้วยกันหลายวิธีแต่โครงการนี้ได้เลือกใช้แบบ
หินลูกกลิ้งหมุนในปลอกเหล็กซึ่งเป็นระบบที่ง่าย ไม่ซับซ้อน หากแต่ว่าได้เพิ่ม
กระบวนการขัดขาวเข้าไปกับระบบกะเทาะเปลือกข้าวพร้อม ๆ กัน คือ ข้าวที่กะเทาะ
เปลือกแล้วจะถูกขัดขาวไปด้วย ต้นกำลังที่นำมาขับหินลูกกลิ้งและพัดลมที่ใช้เป่า
แกลบออก ผู้วิจัยได้เลือกใช้มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 1 แรงม้า (746 วัตต์) ในการทดสอบ
ใช้ข้าวทั้งหมด 8 พันธุ์เป็นพันธุ์ข้าวจ้าว 4 พันธุ์ คือ พันธุ์เหลืองใหญ่ 148 พันธุ์กข.7
พันธุ์กข.15 พันธุ์ขาวดอกมะลิ105 และพันธุ์ข้าวเหนียวอีก 4 พันธุ์ คือ พันธุ์กำผาย15
พันธุ์ข้าวเหนียวสันป่าตอง พันธุ์กข.8 พันธุ์กข.10 โดยทดสอบ ที่รอบหินกะเทาะ 510
รอบต่อนาที, 596 รอบต่อนาที และ 715 รอบต่อนาที เครื่องสีข้าวที่สร้างขึ้นมานี้
มีน้ำหนักประมาณ 30 กิโลกรัม จากการทดสอบ และประเมินผล ซึ่งได้แก่การหา
เปอร์เซนต์ข้าวหัก การหาความขาวของข้าว การหาอัตราการสีข้าว และการประเมินผล
ทางเศรษฐศาสตร์ สรุปได้ว่าเครื่องสีข้าวที่สร้างขึ้นนี้เหมาะสมที่จะสีข้าวเปลือก
ที่มีความชื้นน้อย ๆ ที่รอบหินกะเทาะ 715 รอบต่อนาที เพราะให้อัตราการสีข้าวได้สูง
ถึง 43.61 กิโลกรัมต่อชั่วโมง โดยที่ข้าวที่สีได้มีเปอร์เซนต์ข้าวหักเฉลี่ย 22.72% และเสีย
ค่ากระแสไฟฟ้าเพียงชั่วโมงละ 1.50 บาทเท่านั้น