ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

เครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียม

จุมพล คาวีวงศ์ ไวพจน์ หามาลา และสัมฤทธิ์ ชนะพันธุ์

รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2533. 1 เล่ม.

2533

บทคัดย่อ

·  การคัดขนาดกลีบกระเทียมแบบดั้งเดิม เป็นการคัดขนาดด้วยมือทำให้ขนาด กลีบกระเทียมที่คัดได้ไม่มีความแน่นอนและไม่ทันต่อความต้องการของตลาด จึงมี การสร้างเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียมขึ้นมา โดยมีวัตถุประสงค์ของโครงการคือ ออกแบบและสร้างเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียมเพื่อทดสอบหาสมรรถนะของเครื่อง คัดขนาดกลีบกระเทียมโดยที่โครงสร้างของเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียมประกอบ ด้วย 2 ส่วน คือ

·  1. ส่วนชุดคัดขนาดกลีบกระเทียม เป็นโครงสร้างส่วนบนของเครื่องประกอบด้วย ตะแกรงที่มีขนาดแตกต่างกัน 3 ขนาด วางเรียงซ้อนกันเป็น 3 ชั้น เพื่อต้องการ คัดขนาดกลีบกระเทียมออกเป็น 3 ขนาด คือ ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก

·  2. ส่วนชุดส่งกำลัง เป็นโครงสร้างส่วนล่างของเครื่อง ประกอบด้วยมอเตอร์ขนาด 0.5 แรงม้า สายพาน ล้อสายพาน และเพลาเยื้องศูนย์ ซึ่งจะส่งกำลังไปให้ชุดคัด ขนาดกลีบกระเทียม เพื่อให้เกิดแรงเขย่าขณะเครื่องทำงาน

·  เมื่อทำการทดสอบเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียมที่ความเร็วรอบ 240 รอบต่อ นาที และตะแกรงมีการติดแผ่นกั้น 1 แผ่น จะทำให้เครื่องมีสมรรถนะเหมาะสมที่สุด คือ 63 กิโลกรัม/ชั่วโมง ซึ่งเร็วกว่าการคัดด้วยมือประมาณ 27.7 เท่า และยังให้ เปอร์เซนต์ความถูกต้องสูงกว่า ดังนั้นเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียมสามารถช่วยให้ การคัดกลีบกระเทียมเป็นไปได้อย่างสะดวก และรวดเร็ว