การทดสอบและประเมินผลเครื่องบดพริกแบบ Burr Mill
พิชิต โสพล
รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2539. 39 หน้า.
2539
บทคัดย่อ
· การทดสอบและประเมินผลเครื่องบดพริกแห้งแบบ Burr mill เป็นการทดสอบ หาความเร็วรอบและขนาดตะแกรงที่เหมาะสมเพื่อใช้บดพริกแห้งสำหรับจำหน่าย หลักการบดพริกของเครื่องบดแบบ Burr mill เป็นแบบใช้แรงเฉือน ความเร็วรอบจานบดและขนาดรูตะแกรงมีค่าเท่ากับ 900-1200 รอบต่อนาที และ 2-4 มม. ตามลำดับ การประเมินผลการทดสอบใช้ผลการบดเปรียบเทียบกับพริกบดที่จำหน่ายตามท้องตลาด จากการทดสอบพบว่าความเร็วรอบ 1100 รอบต่อนาที ขนาดตะแกรง 2.5 มม. ให้ขนาดพริกบดมีความเหมาะสมและมีความสามารถบดได้ 2.38 กิโลกรัมต่อชั่วโมง