ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การออกแบบและสร้างเครื่องตัดขั้วสตรอเบอรี่

ปราณ สุวิมลธีระบุตร และ อำนาจ ศรีศิริรัตน์

โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2535. 108 หน้า.

2535

บทคัดย่อ

·  โครงการฯ นี้เป็นการออกแบบ และสร้างเครื่องตัดขั้วสตรอเบอรี่ สำหรับ ตัดขั้วสตรอเบอรี่ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม. และ ได้ทำการทดลองหา สมรรถนะการทำงานของเครื่องตัดขั้วสตรอเบอรี่ที่สร้างขึ้น

·  ชุดหลักของเครื่องประกอบด้วยชุดสายพานลำเลียง ชุดสายพานหนีบขั้ว และ ชุดใบมีดตัด ขั้นตอนการใช้เครื่องในขั้นตอนแรกนำสตรอเบอรี่วางลงระหว่างฉาก กั้นสตรอเบอรี่บนสายพานลำเลียงในลักษณะเอาก้านลง สายพานลำเลียงจะนำผล สตรอเบอรี่ไปหนีบก้านยังชุดสายพานหนีบก้าน ซึ่งจะทำหน้าที่หนีบก้านสตรอเบอรี่ ไม่ให้ผลสตรอเบอรี่เคลื่อนที่ และช่วยดึงก้านสตรอเบอรี่ไปตัด ผลสตรอเบอรี่ที่ ถูกตัดขั้วแล้วยังคงอยู่บนสายพานลำเลียง ซึ่งยังคงเลื่อนไปจนถึงลูกกลิ้งไม้ และ จะตกลงสู่ถาดรับผลสตรอเบอรี่สำหรับขั้วของสตรอเบอรี่จะตกลงสู่ถาดรับขั้ว สตรอเบอรี่ อัตราการตัดขั้วสตรอเบอรี่สูงสุดประมาณ 80 ลูกต่อนาที จำนวนผล ช้ำ 3.42% เมื่อใช้งานของเครื่องตัดขั้วนี้ได้ 2016 ชั่วโมงจะถึงจุดคุ้มทุน