ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ออกแบบและพัฒนาเครื่องลดความชื้นกล้วย

ศรีวัย สิงหะคเชนทร์ พิมล วุฒิสินธ์ ยงยุทธ คงซ่าน และไมตรี แนวพานิช

รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยวิศวกรรมผลิตพืช กองเกษตรวิศวกรรม กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ. (2534)

2534

บทคัดย่อ

·  ได้ออกแบบเครื่องลดความชื้นสำหรับใช้อบผลิตผลเกษตรขึ้น โดยใช้แก๊สเป็น เชื้อเพลิงกำเนิดลมร้อน แทนแบบเดิมซึ่งใช้วัสดุเหลือใช้การเกษตร เนื่องจากใน บางท้องที่การใช้แก๊สจะสะดวกกว่า ราคาถูก และหาได้ง่ายกว่าวัสดุเหลือใช้ ตู้อบ ที่สร้างขึ้นมีขนาด กว้าง 120 ซม. ยาว 210 ซม. สูง 120 ซม. มีพัดลมขนาด ใบพัด 16 นิ้ว ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ขนาด 1/4 แรงม้า จำนวน 2 ชุดใช้ ท่อพ่นแก๊สที่ออกแบบขึ้นใหม่ มีอัตราเผาไหม้ 1.5 กก. แก๊ส/ชม. การควบคุมอุณหภูมิ ใช้เทอร์โมสตัส และลิ้นปิด-เปิดแก๊สแบบใช้ไฟฟ้าควบคุมการทำงาน ผลผลิตที่จะนำ มาอบจะใช้วางบนถาด ขนาด 50x100 ซม. จำนวนทั้งสิ้น 40 ถาด ด้านล่าง ของตัวถาดจะเป็นตะแกรงอลูมิเนียม เครื่องลดความชื้นที่ออกแบบนี้สามารถควบคุม อุณหภูมิได้ง่าย และดีกว่าเครื่องลดความชื้นแบบใช้วัสดุเหลือใช้การเกษตรเป็น เชื้อเพลิงสามารถอบผลผลิตเกษตรได้หลายชนิด นอกจากกล้วยแล้วยังใช้อบดอก ดาวเรืองเพื่อผลิตแซนโทรฟิล และอบเกษรผึ้งได้อีกด้วย