บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Enzyme catalyzed degradation of rutin in asparagus juice

T. Sun, J.R. Powers and J. Tang

Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.

2004

บทคัดย่อ