บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Use of mustard flour to inactivate Escherichia coli O157:H7 in ground beef under nitrogen flushed packaging

D. Nadarajah, J.H. Han and R.A. Holley

International Journal of Food Microbiology, Volume 99, Issue 3 , 1 April 2005, Pages 257-267

2005

บทคัดย่อ