บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Modeling changes in rheological properties of potatoes during storage under constant and variable conditions

W.K. Solomon and V.K. Jindal

LWT - Food Science and Technology, Volume 40, Issue 1 , January 2007, Pages 170-178

2007

บทคัดย่อ