บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Enzymatic production of a soluble-fibre hydrolyzate from carrot pomace and its sugar composition

Kyung Young Yoon, Myeonghwa Cha, Seung Ryeul Shin and Kwang Soo Kim

Food Chemistry Volume 92, Issue 1, August 2005, Pages 151-157

2005

บทคัดย่อ