บทคัดย่อวิทยานิพนธ์
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อมะม่วงสุกและเนื้อลิ้นจี่ภายหลังการแช่เยือกแข็งด้วยวิธีไครโอจีนิกและระหว่างการเก็บรักษา
โดย : จุฬาลักษณ์ ตั้งตัว
วิทยานิพนธ์ระดับ : ปริญญาโท
ปีที่จบ : 2552
จาก : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ
บทคัดย่อ