บทคัดย่อวิทยานิพนธ์
ผลของการทดแทนน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันและไนไตรท์บางส่วนด้วยอินูลินผงและเนื้อมะเขือเทศเข้มข้นต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา
โดย : ภัทรพล สิงห์ปั้น
วิทยานิพนธ์ระดับ : ปริญญาโท
ปีที่จบ : 2551
จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ
บทคัดย่อ