หน่วยงาน : ทุกสังกัด ปีที่จบ : พ.ศ.2545-2555 มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 639 เรื่อง
- 381 . การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กวนขึ้นรูปเพื่อสุขภาพจากส่วนผสมของเนื้อมะม่วงและผลยอ
Development of Molded Functional Fruit Paste Product from Mango (Mangifera indica L.) and Yor (Morinda critifolia L.) Pulp Mixture
โดย : อภิญญา ภูมิสายดอน ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 382 . การศึกษากระบวนการผลิตที่เหมาะสมและคุณภาพของคาราเมลชนิดที่ 3
Optimization of Caramel Class III Production and Its Properties
โดย : ธันย์ชนก ทองตัน ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 383 . การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการกะเทาะข้าวนึ่งด้วยเครื่องกะเทาะแบบลูกยางขนาดเล็ก
A Study on Factors Affecting the Husking of Parboiled Paddy Using Mini Rubber Roller
โดย : พิศมาส หวังดี ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 384 . การออกแบบและพัฒนาอุปกรณ์ช่วยป้อนฟางในเครื่องอัดฟางชนิดกึ่งอัตโนมัติ
Design and Development of a Feeding Mechanism for a Semi-auto Baler
โดย : วัชรินทร์ เขียวไกร ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 385 . คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง
Functional Properties of Protein Hydrolysates Prepared from Alkali-aided Extraction of Hybrid Catfish Frame
โดย : ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 386 . ผลของการทดแทนน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันและไนไตรท์บางส่วนด้วยอินูลินผงและเนื้อมะเขือเทศเข้มข้นต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา
Effect of Partial Substitution of Sunflower Oil and Nitrite with Inulin Powder and Tomato Paste on Quality Characteristics of Vienna Sausage
โดย : ภัทรพล สิงห์ปั้น ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 387 . ผลของเกลือและด่างที่มีต่อการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังด้วยวิธีเชื่อมข้ามและแอซีทิเลชัน
Effect of Salt and Alkaline on Cross-Linking and Acetylation of Tapioca Starch
โดย : ศุภัคษร มาแสวง ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 388 . ผลของคุณสมบัติทางเคมี และเคมีกายภาพของข้าวผสมที่มีต่อคุณภาพการหุงสุกและข้าวผัดแช่เยือกแข็ง
Effect of Chemical and Physico-Chemical Properties of Mixed Rice on Cooking Quality and Frozen Fried Rice
โดย : อรุณี เชื้อแก้ว ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 389 . ผลของน้ำหนักที่มีต่อคุณลักษณะการอบแห้งยางแท่ง STR 20 ด้วยไมโครเวฟ
Effects of Weight on Microwave Drying Characteristics of Block Rubber STR 20
โดย : จาริณี จงปลื้มปิติ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 390 . ผลของโปรตีนและไขมันในปลายข้าวที่ใช้เป็นแอดจังท์ต่อความคงตัว ของฟองและกลิ่นรสในเบียร์
Effects of Protein and Lipid in Rice Adjunct on Foam Stability and Flavor of Beer
โดย : ก่อเกียรติ ใจอ่อน ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 391 . ระดับของฟอลลิเคิลสติมูเลติงฮอร์โมนที่มีผลต่อการตอบสนองการตกไข่และคุณภาพของตัวอ่อนในโคพื้นเมืองไทย
Effect of Follicle Stimulating Hormone Levels on Ovulatory Response and Embryo Quality in Thai Native Cattle
โดย : ชโลธร อัมพร ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 392 . สมบัติเนื้อสัมผัสของเจลจากเนื้อปลาดุกบิ๊กอุยแล่ที่เก็บรักษาโดยวิธีการแช่เย็นในน้ำแข็งและอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
Textural Properties of Gel Made From Hybrid Catfish (Clarias macrocephalus x C.gariepinus) Fillets Chilled in Ice and at Temperature of 4°C
โดย : วิไลวรรณ ถานอาดนา ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 393 . อินูลินในแก่นตะวัน : การสกัด การวัดและผลกระทบต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเค้กไขมันต่ำ
Inulin in Jerusalem Artichoke : Extraction, Determination and Effect on Physical and Chemical Properties of Low Fat Cake
โดย : วิภาวี ศรีคำภา ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 394 . การตอบสนองทางคลินิควิทยาของถุงน้ำในรังไข่ต่อการรักษาด้วย GnRH หรือ PGF2α ในโคนมหลังคลอด
Clinical Response of Ovarian Cyst to GnRH or PGF2 α Treatments in Postpartum Dairy Cows
โดย : ไกรจักร แก้วพรม ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 395 . การทนทานต่อกรดและความร้อนของ Listeria monocytogenes หลังผ่านความเครียดชนิดเดี่ยวและชนิดร่วม
Acid and Heat Tolerance of Listeria monocytogenes after Exposure to Single and Combined Stresses
โดย : ศราวุธ วรรณพาด ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 396 . การผลิตแหนมเห็ดโปรไบโอติกโดยใช้แบคทีเรียแลคติคเป็นเชื้อเริ่มต้น
Production of Probiotic Mushroom Nham Using Lactic Acid Bacteria as Starter Cultures
โดย : โชตินภา เหล่าไพบูลย์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 397 . การพัฒนากระบวนการทำแห้งใบตำลึงโดยการทำแห้งแบบถาดและการทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบความร้อน
The Development of Ivy Gourd Drying by Tray Drying and Heat Pump-Assisted Dehumidified Air Drying
โดย : ยุพารัตน์ โพธิเศษ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 398 . การลดค่ากิจกรรมของน้ำและความเป็นกรด-ด่าง ร่วมกับการจุ่มสารละลายโพแทสเซียมซอร์เบทและการให้ความร้อนซ้ำหลังการบรรจุเพื่อลดการใช้ไนไตรท์ในไส้กรอกเวียนนา
Combination of Reduced aw and pH Potassium Sorbate Dipping and Post Package Reheating for Nitrite Reduction in Vienna Sausage
โดย : ณัฐณิชา ทวีแสง ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 399 . การศึกษาขนาดกากออยและกากตะกอนที่มีผลตอประสิทธิภาพการกรองดวยเครื่องกรองสุญญากาศ
A Study on Effects of Bagasse and Filter Cake Sizes on Filtration Efficiency of Rotary Vacuum Filter
โดย : เอกภัทร จินดาอินทร ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น - 400 . การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อสมรรถนะของชุดทำความสะอาดและคัดแยกมอดข้าวสาร
A Study of Factors Affecting the Performance of a Cleaning and Separating Unit of Rice Weevils from Milled Rice
โดย : ภาคิไนย ภูพวก ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2552 จาก : มหาวิทยาลัยขอนแก่น