การเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางด้านโภชนาการของถั่วเหลืองภายใต้การอบแห้งด้วยฟลูอิไดซ์เบดร่วมกับการแผ่รังสีอินฟราเรดคลื่นสั้น
ศักดิ์ชัย ดรดี ศิริธร ศิริอมรพรรณ และ นเรศ มีโส
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 41 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ). หน้า 281-284. 2553.
2553
บทคัดย่อ