การพัฒนารูปแบบแถวคอยเทอ้อยเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพโลจิสติกส์ขาเข้าของโรงงานน้ำตาล
เกรียงไกร แก้วตระกูลพงษ์ และเสาวลักษณ์ ยองรัมย์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 285-288. 2557.
2557
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการเทอ้อยของโรงงานน้ำตาล ซึ่งในแต่ละฤดูกาลหีบอ้อยนั้นจะมีรถบรรทุกจำนวนมากที่ต้องรอคิวเพื่อรอเทอ้อยอยู่หน้าโรงงานเป็นเวลานาน งานวิจัยนี้จึงได้ศึกษารูปแบบวิธีการและข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการบริหารรถบรรทุกอ้อยหน้าโรงงานน้ำตาลแห่งหนึ่งในจังหวัดราชบุรี และศึกษาตัวแปรด้านเวลาที่เกี่ยวข้องของกระบวนการเทอ้อย จากนั้นได้ใช้ทฤษฎีแถวคอยมาทำการวิเคราะห์หาอัตราการเข้ามาและรูปแบบการแจกแจงของช่วงเวลาการเข้ามาของรถบรรทุกอ้อยในทุกขั้นตอนของกระบวนการเทอ้อย โดยพบว่าขั้นตอนการชั่งเข้ามีการแจกแจงแบบ Poissonขั้นตอนการเทอ้อยท่อนและเทอ้อยลำมีการแจกแจงแบบ Poissonและแบบ Beta ตามลำดับ ขั้นตอนการนำเศษอ้อยออกจากรถบรรทุกมีการแจกแจงแบบ Exponential และขั้นตอนการชั่งออกมีการแจกแจงแบบ Beta จากนั้นทำการออกแบบรูปแบบแถวคอยเทอ้อยขึ้นมาใหม่ และใช้โปรแกรม Arenaมาทำการจำลองสถานการณ์เพื่อศึกษาเปรียบเทียบกับรูปแบบที่โรงงานน้ำตาลในพื้นที่ศึกษาใช้อยู่ในปัจจุบัน ผลการจำลองสถานการณ์พบว่า รูปแบบแถวคอยเทอ้อยที่ออกแบบโดยการกำหนดจำนวนช่องเทอ้อยเฉพาะสำหรับเทอ้อยลำและเทอ้อยท่อนที่สอดคล้องกับสัดส่วนปริมาณอ้อยลำและปริมาณอ้อยท่อนที่ส่งเข้าโรงงานน้ำตาล จะสามารถลดเวลารอคอยเทอ้อยได้ 13.76% เมื่อเปรียบเทียบกับระบบที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน