'กลุ่มเขาตูบ' เมืองปัตตานีเลี้ยงเป็ดไข่ด้วย 'ต้มสาคู' ลดต้นทุนอย่างง่าย ๆ

'กลุ่มเขาตูบ' เมืองปัตตานีเลี้ยงเป็ดไข่ด้วย 'ต้มสาคู' ลดต้นทุนอย่างง่าย ๆ

เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 51

แนวโน้มราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ผู้เลี้ยงสัตว์ทั่วประเทศได้รับความเดือดร้อนกันถ้วนหน้า เพราะต้นทุนการผลิตขยับตัวสูงขึ้นเป็นเงาตามตัว หลายรายต้องเลิกล้มกิจการโดยเฉพาะเกษตรกรรายย่อย หากไม่รู้จักปรับตัวอาจอยู่ไม่รอดท่ามกลางภาวะแข่งขันที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกขณะ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงเป็ดเขาตูม อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี เป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่ได้รับผลกระทบจากปัญหาดังกล่าว แต่เกษตรกรกลุ่มนี้มีเทคนิคการลดต้นทุนโดยนำ “ต้นสาคู” ที่มีอยู่มากในท้องถิ่นมาใช้ประโยชน์เป็นวัตถุดิบเลี้ยงเป็ดไข่ทดแทนอาหารสำเร็จรูปที่มีราคาแพง นับว่าช่วยประหยัดค่าอาหารเป็ดได้ค่อนข้างดี ทำให้กลุ่มมีกำไรและพอที่จะอยู่รอดได้

นายลาริ เหมหลำ ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงเป็ดเขาตูม เล่าให้ฟังว่า เดิมสมาชิกกลุ่มฯมีอาชีพปลูกยางพาราอยู่ในเขตปฏิรูปที่ดินของ ส.ป.ก. แต่มีพื้นที่ว่างเหลือประมาณ 1 ไร่ จึงคิดใช้ให้เกิดประโยชน์เพื่อสร้างรายได้เสริม แรกเริ่มได้ชักชวนเพื่อนบ้านละแวกเดียวกันรวมกลุ่มจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเลี้ยงเป็ดเขาตูมเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2549 มีสมาชิก 7 ราย ระดมหุ้นรายละ 15,000 บาท พร้อมกับกู้เงินกองทุนปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรมมาลงทุน จำนวน 140,000 บาท เพื่อสร้างโรงเรือนเลี้ยงเป็ดและใช้เป็นทุนหมุนเวียนสำหรับซื้ออาหารเลี้ยงเป็ดไข่ จำนวน 500 ตัว ที่เลือกเลี้ยงเป็ดไข่ ก็เพราะตลาดในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียงมีความต้องการไข่เป็ดจำนวนมาก มีตลาดรองรับแน่นอนไม่ต้องแข่งขันสูงเหมือนกับไก่ไข่

กลุ่มฯ ซื้อลูกเป็ดมาเลี้ยงราคาตัวละ 19 บาท หลังจากเลี้ยงได้ 4 เดือน เป็ดจะเริ่มออกไข่ และเมื่ออายุได้ 6 เดือน จะให้ผลผลิตไข่เต็มที่ ปัจจุบันกลุ่มฯสามารถเก็บไข่เป็ดได้ไม่ต่ำกว่า 300 ฟอง/วัน หรือ 9,000 ฟอง/เดือน ส่งไข่เป็ดสดคละเกรดให้กับพ่อค้าในตลาดจังหวัดยะลา ฟองละ 3 บาท ซึ่งยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ส่วนหนึ่งแปรรูปเป็นไข่เค็มเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าโดยจำหน่ายในราคา 4 บาท/ฟอง เนื่องจากขณะนี้ต้นทุนการผลิตขยับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะค่าอาหารสำเร็จรูปสำหรับเลี้ยงเป็ดไข่ที่มีราคาแพง กลุ่มฯ จึงได้หันมาใช้วัสดุที่มีอยู่มากในธรรมชาติ คือ ต้นสาคู นำมาเป็นอาหารเลี้ยงเป็ดทดแทนรำข้าวที่มีราคาสูงถึง 5 บาท/กิโลกรัม นับว่าช่วยลดภาระได้ค่อนข้างมาก

นายลาริกล่าวด้วยว่า ต้นสาคูเป็นไม้ยืนต้น เป็นพืชตระกูลเดียวกับปาล์มซึ่งถือเป็นพืชประจำท้องถิ่นของภาคใต้ สามารถขึ้นได้ในธรรมชาติตามพื้นที่ลุ่มริมฝั่งแม่น้ำลำคลอง หรือในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำไม่ดี พบมากในจังหวัดยะลา ปัตตานี นราธิวาส สงขลา สตูล ฯลฯ ซึ่งลำต้นของต้นสาคูจะมีลักษณะกลม เมื่อต้นแก่เต็มที่จะมีจั่นดอกแตกออกตรงส่วนยอด ชาวบ้านเรียกว่า “แตกเขากวาง” เพราะแต่ละจั่นมีแง่งคล้ายเขากวาง เมื่อโตเต็มที่ลำต้นจะสูงประมาณ 8-10 เมตร

การนำต้นสาคูมาเป็นอาหารเลี้ยงเป็ด กลุ่มฯ จะเลือกเฉพาะต้นที่มีจั่นดอกเพราะจะให้โปรตีนสูง โดยตัดทั้งต้นนำมาเลาะเปลือกออก จากนั้นนำลำต้นเข้าเครื่องบดให้ ละเอียดแล้วค่อยนำมาผสมกับอาหารสำเร็จรูปให้เป็ดกิน ต้นสาคู 1 ต้น สามารถใช้เลี้ยงเป็ดไข่ จำนวน 500 ตัวได้ประมาณ 1 สัปดาห์ เป็ดมีประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารดี น้ำหนักและอัตราการเจริญเติบโตของเป็ดไม่แตกต่างกับการเลี้ยงด้วยรำข้าวหรือปลายข้าว ขณะเดียวกันกลุ่มฯ ยังมีอาหารเสริมให้เป็ดกินด้วย คือ หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง (กิโลกรัมละ 3 บาท) ซึ่งมีส่วนช่วยให้ได้ไข่แดงที่มีสีแดงเข้มขึ้น สำหรับต้นสาคูนี้ถือว่าสามารถช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ได้ค่อนข้างมาก ทำให้มีรายได้เพิ่มสูงขึ้นและคืนทุนได้ภายใน 6 เดือนหลังจากเป็ดเริ่มให้ผลผลิต

อนาคตกลุ่มฯ ได้เตรียมแผนขยายกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น โดยจะดำเนินธุรกิจแบบครบวงจรตั้งแต่ผลิตพันธุ์เป็ดเพื่อทดแทนฝูงเดิมที่ปลดระวาง พร้อมกับผลิตอาหารสัตว์อัดเม็ดขึ้นใช้เอง ทั้งยังจะแปรรูปไข่เค็มป้อนตลาดมากขึ้นด้วย นอกเหนือจากการจำหน่ายไข่เป็ดสด ซึ่งได้ตั้งเป้าว่าจะเพิ่มจำนวนเป็ดในฟาร์มไม่น้อยกว่า 1,000 ตัว เพื่อให้สมาชิกมีรายได้เสริมเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 3,000 บาท/เดือน/ครัวเรือน

ขณะนี้ ส.ป.ก.ได้คัดเลือกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงเป็ดเขาตูม เป็นวิสาหกิจชุมชนในเขตปฏิรูปที่ดินดีเด่นของจังหวัดปัตตานี อย่างไรก็ตาม หากสนใจข้อมูลเกี่ยวกับการนำต้นสาคูมาเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงเป็ดเขาตูม 142 หมู่ 5 ตำบลเขาตูม อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี โทร. 08-9293-7090 หรือสำนักงานปฏิรูปที่ดินจังหวัดปัตตานี โทร. 0-7333-2449

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 25 มีนาคม 2551
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=158565&NewsType=1&Template=1

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

รวมอาชีพเกษตรกรรม ทำง่ายรายได้งาม ปี 2551

ม.บูรพาต่อยอดงานวิจัย "หิ้งสู่ห้าง" เพิ่มมูลค่า "ปลาสลิด" บ้านแพ้ว

กรมข้าวเตือนนครนายกเฝ้าระวัง เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลระบาดที่นา

ลดพิษของโลหะหนักในปลาด้วยวิตามินซี

เร่งปลูกถั่วเขียว พันธุ์ "ชัยนาท 80" นำร่องเหนือล่าง

ไทยเยี่ยมโคลนนิ่งกระทิงป่าได้สำเร็จ

"เจริญ คุ้มสุภา" ปลูกมะม่วงนอกฤดูขายญี่ปุ่น