สหกรณ์ปั้นแบรนด์ "หอมมะลิ"ทุ่งกุลาฯ ดึงเอกชนวิจัยตลาด หวังยอดขายกระฉูด
เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 51
อย่างไรก็ตามในโครงการนี้ยังได้จ้างบริษัท แทมเพอรัล แบรนด์ คอลซัลติ่ง (ประเทศไทย) จำกัด เป็นที่ปรึกษาทำวิจัยตลาดผู้บริโภคข้าวหอมมะลิในเขตกรุงเทพฯ ซึ่งพบว่า ส่วนใหญ่นิยมซื้อขาวขนาดบรรจุถุง 5 กิโลกรัม จากซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่ส่วนใหญ่ยังไม่รู้จักข้าวหอมมะลิในกลุ่มสหกรณ์ที่มีโรงสีในเขตพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ดังนั้นการสร้างตราสินค้าข้าวหอมมะลิของสหกรณ์ในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ให้เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากสินค้าทั่วไปจะช่วยขยายโอกาสให้ข้าวหอมมะลิของสหกรณ์มีความเข้มแข็งมากขึ้น และสามารถส่งจำหน่ายได้ทั้งตลาดภายในและต่างประเทศ
โดยบริษัทฯที่ปรึกษา ได้จัดอบรมสร้างความความเข้าใจเกี่ยวกับการสร้างตราสินค้าข้าวหอมมะลิให้กับบุคลากรของสหกรณ์ที่เข้าร่วมโครงการ ให้มีความรู้และกลยุทธ์การสร้างตราสินค้า การบริหารตลาด และการกำหนดราคาซึ่งตราสินค้ามีความสำคัญในการสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพผลิตภัณฑ์ขณะนี้อยู่ระหว่างการออกแบบตราสินค้าโดยระดมความคิดเห็นจากตัวแทนกลุ่มสหกรณ์และเจ้าหน้าที่ถ้าได้ตราสินค้าเรียบร้อยแล้ว จะขอจดลิขสิทธิ์กับกรมทรัพย์สินทางปัญญาเพื่อนำไปจัดทำบรรจุภัณฑ์ข้าวสารหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ โดยทุกสหกรณ์จะใช้ตราสินค้าเดียวกันต่อจากนั้นจะประชาสัมพันธ์ตราสินค้าให้เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 5 มิถุนายน 2551
http://www.naewna.com/news.asp?ID=110731
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
