วิสาหกิจชุมชน 'จอมทอง' ลดต้นทุนลำไยนอกฤดู ส่งออก-ทำเงิน
เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน 51
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปรับปรุงพัฒนาลำไยนอกฤดูจอมทอง ซึ่งอยู่ในความดูแลและส่งเสริมโดยกรมส่งเสริมการเกษตร เป็นเกษตรกรอีกกลุ่มหนึ่งที่เลือกทางออกหลบเลี่ยงปัญหาผลผลิตลำไยล้นตลาดและราคาตกต่ำ โดยการปรับเปลี่ยนระบบการผลิตจากลำไยในฤดูเป็นนอกฤดูป้อนตลาดต่างประเทศทั้งจีนและอินโดนีเซีย สามารถสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกเพิ่มสูงขึ้น คุณณัฐวัชต์ เพิ่มพูนไชยากุล ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปรับปรุงพัฒนาลำไยนอกฤดูจอมทอง กล่าวว่า เดิมผลิตลำไยในฤดูแต่มักประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด ทั้งยังขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยวผลผลิต บางปีเก็บเกี่ยวไม่ทัน ค่าจ้างแรงงานก็สูงขึ้น และยังมีปัญหาเรื่องราคาด้วย ปี 2544 จึงตัดสินใจปรับระบบการผลิตเป็นลำไยนอกฤดู โดยรวมกลุ่มเพื่อนเกษตรกรในพื้นที่ที่มีแนวคิดแบบเดียวกันไปศึกษาเทคนิคการผลิตลำไยนอกฤดูจากผู้มีประสบการณ์ และขอรับคำแนะนำจากหน่วยงานภาครัฐและมหาวิทยาลัย จากนั้นจึงเริ่มผลิตลำไยนอกฤดูป้อนตลาดเรื่อยมา และเมื่อปี 2549 สมาชิกก็ได้รวมตัวจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนฯ มีสมาชิกจำนวน 40 ราย รวมพื้นที่ปลูกลำไยนอกฤดูกว่า 1,500 ไร่
กลุ่มฯ เน้นให้สมาชิกรู้จักวางแผนการผลิตให้ตรงตามช่วงที่ตลาดต้องการ โดยเฉพาะตลาดจีนที่เป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ มี 3 ช่วงเทศกาลที่จีนมีความต้องการสูง ได้แก่ เทศกาลวันชาติจีน ประมาณวันที่ 1-10 ตุลาคมของทุกปี ซึ่งเกษตรกรต้องราดสารโพแทสเซียมคลอเรตในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์-ต้นเดือนมีนาคม เพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงดังกล่าว เทศกาลวันตรุษจีนประมาณเดือนกุมภาพันธ์ สมาชิกต้องราดสารเร่งออกดอกช่วงปลายเดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน และเทศกาลเช็งเม้ง เกษตรกรต้องราดสารโพแทสเซียมคลอเรตในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม-ต้นเดือนสิงหาคม จะเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนตลาดได้ในช่วงนี้พอดี
ผลจากการพัฒนาประสิทธิภาพการจัดการสวนที่ดี ส่งผลให้สมาชิกได้ผลผลิตเฉลี่ย 1,200-1,500 กิโลกรัม/ไร่ ประมาณ 90% ของผลผลิตทั้งหมดส่งออกไปยังจีน ส่วนอีก 10% ส่งออกอินโดนีเซีย สำหรับราคาจำหน่ายหน้าสวนอยู่ที่ 40 บาท/กิโลกรัม โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนจะขายได้ราคาดีมาก ส่วนใหญ่ชาวจีนจะนิยมบริโภคลำไยนอกฤดูที่มีผิวเปลือกเรียบและสีเหลืองนวล ถ้าเปลือกผิวไม่เรียบ สีไม่สวย จะถูกกดราคาลดลงประมาณ 50% ถึงแม้ลำไยนอกฤดูจะดูแลรักษายากกว่าการผลิตตามฤดูกาล แต่เมื่อเทียบผลตอบแทนที่ได้ค่อนข้างคุ้มค่า โดยเฉพาะเรื่องตลาดและราคาไม่มีปัญหาเลย
หากสนใจเทคนิคการผลิตลำไยนอกฤดูต้นทุนต่ำที่ประสบความสำเร็จ สามารถติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปรับปรุงพัฒนาลำไยนอกฤดูจอมทอง หมู่ 15 ต.บ้านแปะ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ โทรศัพท์ 08-7911-6611 ทุกวันไม่เว้นวันหยุด...ที่นี่ยินดีให้ข้อมูลเต็มที่
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 17 มิถุนายน 2551
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=167260&NewsType=1&Template=1
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
