ค้นพบ "ขาวดอกมะลิ 105" ความภูมิใจ "สุนทร สีหะเนิน"
เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 51
หอมมะลิ เป็นชื่อที่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการค้าข้าวนิยมเรียก มีชื่อเป็นทางการว่า "ขาวดอกมะลิ 105" ซึ่งเป็นข้าวที่มีคุณภาพดีที่สุดและราคาแพงที่สุดของประเทศไทยในปัจจุบัน
เป็นที่นิยมบริโภคทั้งในและต่างประเทศ ข้าวหอมมะลิหรือขาวดอกมะลินั้นเดิมเป็นข้าวพื้นเมืองมีพื้นเพมาจาก อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ซึ่งถูกค้นพบโดยอดีตข้าราชการ กรมวิชาการเกษตร "สุนทร สีหะเนิน" เมื่อครั้งยังรับราชการเป็นพนักงานข้าว อ.บางคล้า กว่า 50 ปีที่แล้ว
การค้นพบขาวดอกมะลิ 105 ของเขาในครั้งนั้น เริ่มจากการเก็บรวงข้าวจากแปลงนาของเกษตรกรหลายๆ รายจำนวน 199 รวงส่งให้กรมการข้าว (ในสมัยนั้น) นำไปปลูกศึกษาพันธุ์ที่สถานีทดลองข้าวโคกสำโรง อ.โคกสำโรง จ.ลพบุรี จากนั้นได้ส่งเมล็ดไปทดลองปลูกในนาเกษตรกรในภาคเหนือ กลางและอีสาน จนในที่สุดได้สายพันธุ์ดีเด่นคือขาวมะลิ 105 หมายถึงแถวหรือรวงที่ 105 จากจำนวน 199 รวงที่เก็บรวบรวมมาทดลองนั่นเอง
แม้จะเกษียณชีวิตราชการมาแล้วเกือบ 30 ปี แต่สุนทรในวัย 85 ปีวันนี้ดูยังแข็งแรง พูดจาฉะฉานและมีความสุขอยู่กับการถ่ายทอดประสบการณ์ในฐานะวิทยากรแก่หน่วยงานภาครัฐ เอกชนและผู้สนใจงานด้านเกษตรอย่างต่อเนื่อง สุนทรนับเป็นบุคคลที่ทรงคุณค่าของประเทศ เพราะได้ทำประโยชน์แก่ประเทศไทยและชาวนาไทยอย่างแท้จริง
ในโอกาสครบรอบ "75 ปีแม่โจ้" ซึ่งจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 4-10 ธันวาคม 2551 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ สุนทร สีหะเนิน เพื่อนเลิฟ ศ.ระพี สาคริก จะมาย้อนรำลึกพันธุ์ข้าวไทยให้แก่ผู้สนใจได้รับฟัง ในฐานะศิษย์เก่าดีเด่นของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ประจำปี 2543
ที่มา : หนังสือพิมพ์คม ชัด ลึก วันที่ 12 พฤศจิกายน 2551
http://www.komchadluek.net/2008/11/12/x_agi_b001_230701.php?news_id=230701
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
