วิชาการฯวางแผนล้มยักษ์ ส่งผลไม้เมืองหนาวบุกจีน
เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 51
อย่างไรก็ตาม การส่งออกผลไม้เมืองหนาวนั้น จะต้องมีการศึกษาวิจัยให้ครอบคลุมในทุกด้าน ทั้งการผลิต การแปรรูป และการตลาด เนื่องจากที่ผ่านมายังไม่เคยมีการดำเนินงานอย่างจริงจัง ซึ่งขณะนี้มีเพียงการถ่ายทอดส่งเสริมให้ชาวเขาปลูก เพื่อแก้ปัญหาความยากจน เท่านั้น แต่การผลิตเพื่อส่งออกยังไม่มีงบประมาณทำการวิจัย
ทั้งนี้จากการวิจัยพัฒนาศึกษาพันธุ์ไม้เขตหนาวร่วมกับโครงการหลวงที่ผ่านมา การถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เกษตรกรชาวเขา ถือว่าประสบความสำเร็จ โดยในขณะนี้ผลไม้เมืองหนาวของไทย อาทิ ลูกพีช สตอเบอรี่ องุ่น และลูกพลับ ส่วนใหญ่จะจำหน่ายภายในประเทศ ซึ่งมีข้อได้เปรียบกว่าผลไม้เมืองหนาวที่นำเข้าจากประเทศจีน คือผลผลิตจะออกสู่ตลาดก่อนประมาณ 1-2 เดือน รวมทั้งมีความสดกว่าเพราะใช้ระยะเวลาขนส่งไม่นาน
"ที่ผ่านมาการส่งเสริมให้ชาวเขา ปลูกผลไม้เมืองหนาว จะเน้นซื้อขายภายในชุมชน และการจำหน่ายเพื่อสร้างภาพลักษณ์ขายให้นักท่องเที่ยวตามดอยต่างๆ โดยเกษตรกรจะขายได้โดยตรงไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง สามารถสร้างความมั่นคงให้แก่ชาวเขา ในพื้นที่อ่อนไหว และมีปัญหาเรื่องยาเสพติดได้" นายอุทัยกล่าว
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 3 ธันวาคม 2551
http://www.naewna.com/news.asp?ID=136482
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
