สศก.ฟันธงอนาคตกาแฟ ปี'52 ผลผลติพุ่ง-ให้ผลตอบแทนงาม
เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม 51
นายมณฑล เจียมเจริญ รองเลขาธิการและโฆษกสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึง สถานการณ์ผลผลิตกาแฟในปี 52 (ตุลาคม 2551 - กันยายน 2552) ซึ่งคาดว่าจะมีปริมาณกาแฟประมาณ 57,172 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ 13.34 ผลผลิตไร่ละ 149 กิโลกรัม เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ 14.62 เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการออกดอก ติดผล ประกอบกับในปีที่แล้วราคาสารกาแฟค่อนข้างสูง คือ กิโลกรัมละ 55.86 บาท นับเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจของเกษตรกรในการหันมาปลูกและบำรุงดูแลรักษา ขณะเดียวกันบางพื้นที่ในภาคใต้ก็มีการปลูกกาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ดีแซมในพื้นที่ด้วย และช่วงธันวาคมนี้อยู่ในฤดูเก็บเกี่ยว เป็นช่วงที่ผลผลิตออกสู่ตลาดมาก ขอแนะนำให้เกษตรกรชาวสวนกาแฟพยายามรักษาคุณภาพ โดยการคัดแยกเมล็ดเสียออก ตากให้แห้งสนิท แยกสิ่งเจอปนออกเพื่อให้ได้คุณภาพตามที่ตลาดต้องการ เป็นการรักษาระดับราคาให้สูงขึ้นได้
นายมณฑลกล่าวเพิ่มเติมถึงแนวโน้มอัตราการบริโภคกาแฟของคนไทย ซึ่งปัจจุบันได้เฉลี่ยปรับตัวเพิ่มขึ้น อยู่ที่ 200 แก้วต่อคนต่อปี เพิ่มขึ้นจาก 50 แก้วต่อคนต่อปีภายในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากตลาดภายในประเทศขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งกาแฟสำเร็จรูป กาแฟคั่ว กาแฟสด และกาแฟพร้อมดื่ม จึงทำให้เกษตรกรหันมานิยมปลูกเพราะที่เป็นที่ต้องการของผู้ผลิต
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 9 ธันวาคม 2551
http://www.naewna.com/news.asp?ID=137441
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
