กำจัด 'แมลงวันทอง' ด้วยความร้อน คันผลไม้ไทยโกอินเตอร์ฯ
เมื่อวันที่ 29 มกราคม 51
หลังเปิดเขตเสรีทางการค้า (FTA) ประ เทศผู้นำเข้ารายใหญ่ อาทิ สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เกาหลี นิวซีแลนด์ จีน ไต้หวัน ฮ่องกง และสิงคโปร์ ได้มีมาตรการเข้มงวดทางด้านกักกันพืชมากขึ้น ส่งผลให้สินค้าเกษตรของไทยหลายชนิดไม่สามารถส่งออกไปจำหน่ายยังประเทศที่เข้มงวดได้ เนื่องจากไทยยังไม่สามารถกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช ที่มีความสำคัญทางด้านกักกันให้หมดสิ้นไป โดยเฉพาะ แมลงวันทอง และ แมลงวันแตง ซึ่งถือเป็นตัวแปรสำคัญเพราะแมลงทั้ง 2 ชนิดดังกล่าว มีพืชอาศัยมากมาย ได้แก่ มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ ส้มโอ มังคุด และพืชตระกูลแตง ฯลฯกรมวิชาการเกษตร จึงได้เร่งศึกษาวิจัยและพัฒนา เพื่อหาเทคนิคการกำจัดศัตรูพืชที่เหมาะสมกับพืชแต่ละชนิดที่มีประสิทธิภาพสูง ได้มาตรฐานของวิธีการกำจัดศัตรูพืชด้านกักกันพืช สามารถกำจัดศัตรูพืชในพืชก่อนส่งออกได้ทั้งหมด โดยไม่กระทบต่อคุณภาพของสินค้าเพื่อช่วยผลักดันการส่งออกสินค้าเกษตรไทยไปสู่ตลาดโลกเพิ่มมากขึ้น
นางสาวรัชฎา อินทรกำแหง นักวิชาการเกษตร 8ว กลุ่มวิจัยการกักกันพืช สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การกำจัดแมลงด้วยความร้อนเป็นวิธีการกำจัดศัตรูพืชหลังการเก็บเกี่ยวที่ได้ผลดี ขณะนี้ประเทศคู่ค้าได้ยอมรับเทคนิคการกำจัดแมลงศัตรูพืชด้วยวิธีดังกล่าวแล้ว เนื่องจากไม่มีสารพิษตกค้างปนเปื้อนในสินค้า โดยใช้กรรมวิธีอากาศเป็นสื่อนำความร้อนมีหลักการทั่วไป คือ ให้ความร้อนกับผลไม้โดยหมุนเวียนอากาศร้อนผ่านผลไม้ ความร้อนจากอากาศจะถ่ายเทไปที่เปลือกและแพร่กระจาย เข้าไปในผล ซึ่งผลไม้จะได้รับอุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ จนถึงระดับอุณหภูมิที่ต้องการภายในกำหนดเวลา
การให้ความร้อนกับผลไม้ อาจสิ้นสุดที่อุณหภูมิซึ่งสามารถกำจัดแมลงทุกระยะการเจริญเติบโตภายในผลให้ตายหรือทั้งหมด หรืออาจจะต้องคงระดับความร้อนภายในผลไม้ที่กำหนดนานช่วงระยะเวลาหนึ่ง เทคนิคนี้สามารถแบ่งคร่าว ๆ ได้ 3 วิธีการ ได้แก่ 1.วิธีการอบไอน้ำ อากาศร้อนจะอยู่ในสภาพอิ่มตัวด้วยไอน้ำ มีความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่า 90% 2.วิธีการอบอากาศร้อน ปรับปรุงมาจากการอบไอน้ำโดยอากาศร้อนภายในห้องบรรจุผลไม้มีไอน้ำน้อย ความชื้นต่ำ ประมาณ 50% และ 3.วิธีอบไอน้ำปรับความชื้นสัมพัทธ์ ใช้วิธีอบอากาศร้อนร่วมกับวิธีอบไอน้ำ
ปัจจุบันกรมวิชาการเกษตรได้ประสบความสำเร็จด้านการวิจัย และพัฒนาเทคนิคการใช้ความร้อนกำจัดแมลงศัตรูพืชที่เหมาะสมในสินค้าพืชส่งออกแล้ว 3 ชนิด ประกอบด้วย มะม่วง 5 พันธุ์ ได้แก่ มะม่วงแรด น้ำดอกไม้ พิมเสนแดง หนังกลางวัน และมะม่วงมหาชนก โดยใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 47 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 20 นาที สามารถกำจัดศัตรูพืชได้ทุกระยะการเจริญเติบโต มังคุด ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 46 องศาเซลเซียส นาน 58 นาที และ ส้มโอพันธุ์ทองดี ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 46 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที ซึ่งไม่กระทบต่อคุณภาพของสินค้า วิธีนี้ช่วยให้ไทยสามารถส่งออกมะม่วงผลสดไปยัง ญี่ปุ่น เกาหลี และ นิวซีแลนด์ได้ ขณะเดียวกันยังมีการใช้ความร้อนกำจัดแมลงวันทองในมังคุดส่งออกไปยังญี่ปุ่นด้วย และกำลังอยู่ระหว่างเสนอข้อมูลให้เกาหลีและไต้หวันพิจารณานำเข้ามังคุดจากไทยโดยวิธีดังกล่าวด้วย ขณะที่กระทรวงเกษตรและป่าไม้ของญี่ปุ่นก็กำลังพิจารณานำเข้าส้มโอจากไทย ด้วยเทคนิคการใช้ความร้อนกำจัดแมลงวันทองในส้มโอเช่นเดียวกัน
ขณะนี้กรมวิชาการเกษตรกำลังเร่งศึกษาวิจัยและพัฒนาเทคนิคการใช้ความร้อนกำจัดแมลงศัตรูพืชในสินค้าพืชผักและผลไม้เพื่อการส่งออกเพิ่มเติม ได้แก่ ส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา ส้มโอขาวน้ำผึ้ง พริกหวาน ลิ้นจี่ และลำไยด้วย เพื่อเป็นแนวทางในการผลักดันส่งออกสินค้าเกษตรไทยซึ่งจะนำรายได้เข้าประเทศเพิ่มสูงขึ้น
อย่างไรก็ตาม กรมวิชาการเกษตรยังได้เตรียมแผนเร่งถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการผลิตผลไม้ที่เหมาะสมให้กับเกษตรกร เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ โดยเน้นให้มีการกำจัดศัตรูพืชโดยเฉพาะแมลงวันผลไม้ให้มีปริมาณน้อยที่สุด เพื่อให้การกำจัดแมลงด้วยความร้อนมีประสิทธิภาพสูงสุด พร้อมกันนี้ยังจะแนะนำเทคนิคการเก็บเกี่ยวผลผลิตในระยะเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้ผลไม้ที่ผ่านความร้อนไม่เกิดความเสียหาย หากสนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มวิจัยการกักกันพืช สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช กรมวิชาการเกษตร โทร. 0-2579-8516 ทุกวันในเวลาราชการ
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 29 มกราคม 2551
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Columnid=52112&NewsType=2&Template=1
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
