ชี้ช่องผลิตมะม่วงคุณภาพ กรมส่งเสริมฯแนะใช้เทคโนโลยีช่วย/เพิ่มความได้เปรียบ-ช่องทางตลาด

ชี้ช่องผลิตมะม่วงคุณภาพ กรมส่งเสริมฯแนะใช้เทคโนโลยีช่วย/เพิ่มความได้เปรียบ-ช่องทางตลาด

เมื่อวันที่ 16 มีนาคม 53

นายอรรถ อินทลักษณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เผยว่า มะม่วงเป็นผลไม้ไทยที่มีความสำคัญในฐานะของผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยปัจจุบันไทยเป็นผู้ส่งออกมะม่วงอันดับ 4 ของโลก เฉลี่ยที่ 1.8 ล้านตันต่อปีรองจากอินเดีย จีน และเม็กซิโก ซึ่งตลาดที่มีความต้องการผลผลิตมะม่วงจำนวนมากได้แก่ ญี่ปุ่น รวมทั้งประเทศในยุโรป อย่างไรก็ตามกระบวนการผลิตมะม่วงของไทย ยังต้องมีการพัฒนาเทคโนโลยีและปรับปรุงคุณภาพให้ได้มาตรฐานอยู่เสมอ เพื่อให้ได้มาตรฐานการส่งออกในระยะยาว

นายมนู โป้สมบูรณ์ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมการผลิตไม้ผล กรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า การนำเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเข้ามาใช้ แบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ

1.ช่วงการผลิต ซึ่งพันธุ์มะม่วงที่ตลาดยอมรับได้แก่ น้ำดอกไม้ เขียวเสวย แรด มหาชนก นวลดำ โดยต้องตัดแต่งกิ่งให้ผลมะม่วงได้รับแสงแดดเต็มที่ หรือใช้เชือกโยงช่อผลให้สูงขึ้นจากชายพุ่ม หากแสงไม่พออาจต้องใช้แผ่นพลาสติกสะท้อนแสงวางไว้บริเวณใต้ทรงพุ่ม เพื่อให้แสงสะท้อนถูกใต้ผลช่วยทำให้ผลมะม่วงมีสีแดงทั้งผล สำหรับการใช้ถุงคาร์บอนห่อผลมะม่วง จะช่วยทำให้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองมีสีเหลืองส้มคล้ายมะปรางสุก นอกจากนี้การให้ปุ๋ยควรใช้ตามค่าวิเคราะห์ใบพืช ส่งผลให้มะม่วงออกดอกติดผลดี มีคุณภาพ และช่วยลดต้นทุนการผลิต

2.ช่วงหลังการเก็บเกี่ยว โดยในอดีตการคัดคุณภาพและคัดขนาดนั้น ต้องใช้แรงงานคนเข้ามาช่วย แต่ปัจจุบันมีการใช้ระบบ Sensor เพื่อคัดคุณภาพและคัดขนาด โดยมะม่วงที่ผ่านเครื่องคัดชนิดนี้ มีขนาดผล สี รูปทรง คุณภาพภายในผลค่อนข้างเหมือนกันมาก ซึ่งกรมส่งเสริมการเกษตรจะได้เปิดให้นำระบบดังกล่าวมาใช้ในการคัดแยกมะม่วง ประมาณเดือนมิถุนายนนี้ ส่วนการยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงให้นานขึ้น ด้วยการใช้ถุงยืดอายุ Active ช่วยยืดอายุผลไม้ รวมทั้งมะม่วงได้นานกว่า 2 สัปดาห์ และการเก็บรักษาในห้องเย็นแบบ MA (Modified Atmosphere) ซึ่งสามารถปรับค่าบรรยากาศตามความเหมาะสมกับชนิดผลไม้ หรือมะม่วงได้

ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 16 มีนาคม 2553
http://www.naewna.com/news.asp?ID=203497

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นำเลี้ยงปูนิ่ม-พัฒนาท่องเที่ยว วิถีสร้างอาชีพของ วชช.เพื่อชุมชน

'ไม้ผลแปลกและหายาก' ที่น่าปลูกในปี พ.ศ.2554

คาดลำไยปีหน้าราคาพุ่ง "ธีระ" ฟุ้งแผนบริหารจัดการดี มุ่งเน้นเดินตามกลไกตลาด

ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ลดต้นทุนการผลิตได้

วช.หนุนวิจัยปลานิล "จิตรลดา3" คุณภาพเหมาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

บริหารนำเข้ากาแฟสำเร็จรูป สกัดผลกระทบเปิดเสรีอาฟตา กษ.จับตาล้นตลาด-ราคาร่วง

วิจัย "ดีเอ็นเอ" แตงกวา มก.พัฒนา ต้านราน้ำค้าง