มันเทศสีม่วงในถุงพลาสติก

มันเทศสีม่วงในถุงพลาสติก

เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 53

มันเทศสีม่วงในถุงพลาสติก เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าในปัจจุบันนี้การปลูกมันเทศในประเทศไทยได้มีการเปลี่ยนแปลงพันธุ์ ได้มีการนำพันธุ์มันเทศจากต่างประเทศมาปลูกในเชิงพาณิชย์กันมากขึ้น อาทิ มันเทศเนื้อสีส้มจากประเทศออสเตรเลีย, เนื้อสีม่วงและเนื้อสีเหลืองจากญี่ปุ่น เป็นต้น โดยแต่ละสายพันธุ์ล้วนมีคุณค่าทางอาหารแตกต่างกันที่สำคัญเป็นมันเทศที่มีรสชาติอร่อย อย่างกรณีของมันเหลืองญี่ปุ่นในอดีตมีการนำเข้ามาจากต่างประเทศและนำมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภคคนไทยในราคาไม่ต่ำกว่ากิโลกรัมละ 100 บาท

จากการปลูกมันเทศในแปลงที่มีการเตรียมดินและระบบน้ำที่ดี ได้มีการประยุกต์วิธีการปลูกในรูปแบบใหม่เพื่อส่งเสริมให้คนไทยปลูกเพื่อการบริโภคในครัวเรือนหรือปลูกเพื่อเป็นรายได้เสริมด้วยการนำมาปลูกในถุงพลาสติกดำ, กระสอบปุ๋ยเก่า, ตะกร้าพลาสติก, ยาง รถยนต์เก่า ฯลฯ ใช้เวลาปลูกเพียง 4-5 เดือนเท่านั้น สามารถขุดหัวมาบริโภคหรือจำหน่ายได้ สำหรับวัสดุและอุปกรณ์ที่จะแนะนำก็คือ ถุงพลาสติกดำ (ถุงชำต้นไม้) ขนาด 13x25 นิ้ว วัสดุปลูกที่สำคัญคือ ดินร่วน, ทรายหยาบ, แกลบดิบและปุ๋ยคอกเก่า ในอัตราส่วน 1:1:1:1 ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำวัสดุปลูกใส่ลงในถุงให้เต็มและอัดให้แน่น นำถุงพลาสติกไปวางไว้บริเวณกลางแจ้งรดน้ำให้ชุ่ม นำยอดมันเทศสีม่วงที่เตรียมไว้ (ตัดยอดให้มีความยาว 30-50 เซนติเมตร) ใช้ไม้แหลมแทงดินในถุงให้เป็นรูให้รูเฉียงประมาณ 45 องศา โดยประมาณ

นำยอดปลูกลงไปให้มีความลึกประมาณ 2-3 ข้อ กดดินให้แน่นพอประมาณ ช่วง 7 วันแรก หลังจากที่ปักยอดมันเทศลงไปควรจะรดน้ำเป็นประจำทุกเช้า (ระวังอย่าปล่อยให้ถุงแห้ง) หลังจาก 7-10 วัน จะพบว่ายอดมันที่ปักชำลงไปเริ่มแทงรากออกมา ให้เว้นการให้น้ำให้ห่างขึ้นเป็น 3-5 วันต่อครั้ง เมื่อต้นมันเทศมีอายุต้นได้ 45 วัน และพบว่าต้นมันเทศไม่มีอาการเหี่ยวไม่จำเป็นจะต้องให้น้ำ จะให้ ก็ต่อเมื่อมีการใส่ปุ๋ย เนื่องจากการให้น้ำบ่อย ๆ จะทำให้ต้นมันเทศมีอาการบ้าใบและไม่ลงหัว

การปลูกมันเทศในถุงพลาสติกและมีความต้องการให้มีการลงหัวและรสชาติที่ดีจำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ยเคมีบ้างเพื่อปรับปรุงคุณภาพ โดยเฉพาะเมื่อต้นมันเทศมีอายุครบ 2 เดือน เป็นช่วงของการลงหัวควรจะใส่ปุ๋ยเคมีที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น สูตร 13-13-21 หรือ สูตร 0-0-60 ฯลฯ ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตมันเทศเนื้อสีม่วงอายุต้นจะต้องเฉลี่ยอยู่ในระหว่าง 120-150 วัน

ปัจจุบันมันเทศเนื้อสีม่วงจัดเป็นสุดยอดมันเทศอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ตลาดมีความต้องการมากเนื่องจากเป็นมันเทศที่มีปริมาณสารแอนโทไซยานินสูงมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์.

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 1 กรกฎาคม 2553
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=344&contentID=75185

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

นำเลี้ยงปูนิ่ม-พัฒนาท่องเที่ยว วิถีสร้างอาชีพของ วชช.เพื่อชุมชน

'ไม้ผลแปลกและหายาก' ที่น่าปลูกในปี พ.ศ.2554

คาดลำไยปีหน้าราคาพุ่ง "ธีระ" ฟุ้งแผนบริหารจัดการดี มุ่งเน้นเดินตามกลไกตลาด

ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ลดต้นทุนการผลิตได้

วช.หนุนวิจัยปลานิล "จิตรลดา3" คุณภาพเหมาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

บริหารนำเข้ากาแฟสำเร็จรูป สกัดผลกระทบเปิดเสรีอาฟตา กษ.จับตาล้นตลาด-ราคาร่วง

วิจัย "ดีเอ็นเอ" แตงกวา มก.พัฒนา ต้านราน้ำค้าง