ลำไยปี 53 ตลาดเป็นของผู้ขาย
เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 53
นายจิตรกร สามประดิษฐ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่าปีนี้ราคาลำไย มีราคาดี ตลาดมีความต้องการลำไยสดร่วงเพื่ออบแห้งจึงทำให้พ่อค้า และสหกรณ์การเกษตรระดับอำเภอในทุกอำเภอมีการแข่งขันการรับซื้อลำไยจากเกษตรกร ทำให้เกษตรกรมีความพึงพอใจในราคา ซึ่งคาดว่าราคาน่าจะยืนอยู่อย่างนี้ตลอดฤดู ประกอบกับปริมาณผลผลิตมีน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับความต้องการของตลาดโดยเฉพาะตลาดลำไยอบแห้ง
รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยเพิ่มเติมด้วยว่า กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้ดำเนินโครงการด้วยการส่งเสริมสถาบันเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือให้มีนโยบายสำคัญในการพัฒนากระบวนการผลิตลำไยให้มีคุณภาพ ด้วยการกระตุ้นให้เกษตรกรสมาชิกปรับปรุงกระบวนการผลิตลำไยให้มีมาตรฐานตามหลักวิชาการเกษตร เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและตรงกับความต้องการของตลาด และยังทำหน้าที่ในการรวบรวมผลผลิตจากเกษตรกรสมาชิก เพื่อส่งจำหน่ายให้กับตลาดทั้งในและต่างประเทศ ทำให้สมาชิกสามารถขายผลผลิตได้ในราคาที่เป็นธรรมและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรชาวสวนลำไย
โดยเฉพาะในปี 2553 พื้นที่จังหวัดน่านมีสหกรณ์การเกษตรที่ดำเนินธุรกิจรวบรวมลำไยจากเกษตรกรสมาชิกจำนวน 5 แห่ง คือ สหกรณ์การเกษตรเวียงสา จำกัด สหกรณ์การเกษตรท่าวังผา จำกัด สหกรณ์การเกษตรเชียงกลาง จำกัด สหกรณ์การเกษตรปฏิรูปที่ดินท่าวังผา จำกัด และสหกรณ์การเกษตรภูเพียง จำกัด ซึ่งสหกรณ์จะดำเนินการรับซื้อลำไยจากเกษตรกรสมาชิกทั้งลำไยสดช่อแล้วกระจายออกไปจำหน่ายในตลาดต่างจังหวัดที่เป็นตลาดระดับล่างและตลาดค้าส่ง และรับซื้อลำไยสดร่วง เพื่อนำมาอบแห้ง โดยมีเป้าหมายที่ตลาดค้าลำไยอบแห้ง
สำหรับการดำเนินการรวบรวมลำไยตามโครงการบริหารจัดการตลาดลำไย ปี 2553 ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีสหกรณ์จำนวน 4 แห่งที่สมัครเข้าร่วมโครงการฯ ในส่วนของมาตรการกระจายลำไยสดช่อออกนอกแหล่งผลิตในพื้นที่ จังหวัดน่าน มีแผนการกระจาย จำนวน 200 ตัน ซึ่งสหกรณ์ฯทั้ง 4 แห่งได้เริ่มดำเนินการกระจายลำไยไปแล้วเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม 2553 ที่ผ่านมาโดยมีตลาดคู่ค้าปลายทางส่วนใหญ่คือกรุงเทพมหานครและปริมณฑล จังหวัดอุบลราช ธานีและราชบุรี แต่เนื่องจากสภาวะอากาศร้อนและแห้งแล้งในช่วงลำไยติดผล ส่งผลให้ผลลำไยมีขนาดเล็กซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นขนาด เกรดลำไย เบอร์ A และเบอร์ B ส่วนเกรดลำไยที่เป็นเบอร์ AA มีประมาณ 20% เท่านั้น แต่เนื่องจากลำไยมีราคาดี เกษตรกรชาวสวนลำไย จึงไม่มีผลกระทบกับรายได้ที่ขายลำไย และสามารถขายได้โดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปริมาณลำไยและราคาลำไยในปีที่ผ่านมา
ที่สำคัญสำหรับสถานการณ์ลำไยในปีนี้ก็คือตลาดเป็นของผู้ขายอย่างแท้จริง อันต่างจากปีก่อน ๆ ที่ผ่านมา ที่ผู้ผลิตจะไม่สามารถกำหนดราคาให้กับผลผลิตของตนเองได้ ส่วนหนึ่งก็เป็นผลมาจากเกษตรกรมีการรวมตัวกันเพื่อทำการต่อรองกับผู้รับซื้อซึ่งก็คือสหกรณ์นั่นเอง และมีแนวโน้มว่าจะมีการนำแนวทางในการดำเนินการเช่นนี้ไปใช้กับผลผลิตภาคการเกษตรชนิดอื่น ๆ ต่อไปในอนาคต.
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 19 สิงหาคม 2553
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=340&contentID=86061
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
