'สาหร่ายสไปรูไลน่า' บำบัดน้ำเสียลดปัญหากลิ่นเหม็นเน่าได้ผล
เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 53
จากการปล่อยน้ำทิ้งโดยไม่มีการบำบัด จากโรงงานขนมจีนลงสู่แหล่งน้ำของชุมชนบ้านหนองกุง ตำบลศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นแหล่งผลิตขนมจีนที่ขึ้นชื่อของจังหวัด ส่งผลให้เกิดปัญหาน้ำเน่าเสียและส่งกลิ่นเน่าเหม็นตามมา
ด้วยเหตุนี้ รศ.ดร.สุมนทิพย์ บุนนาค อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ ม.ขอนแก่น จึงได้นำปัญหาดังกล่าวมาทำการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการบำบัดน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีนโดยนำสาหร่ายสไปรูไลน่ามาใช้ในการวิจัยดังกล่าว ทั้งนี้ เนื่องจากสาหร่ายสไปรูไลน่า หรือ สาหร่ายเกลียวทอง สามารถเจริญเติบโตได้ในน้ำเน่าเสีย โดยเป็นสาหร่ายเซลล์เดียว ลักษณะสีเขียวแกมน้ำเงิน อยู่ใน Family Oscillato riaceae เป็นสาหร่ายที่พบได้ในแหล่งน้ำทั่วไปและสามารถปรับตัวพัฒนาสายพันธุ์ให้อยู่รอดในสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี
รศ.ดร.สุมนทิพย์ กล่าวว่า การศึกษาวิจัยในครั้งนี้ เป็นการวิจัยเชิงทดลอง เพื่อตรวจสอบค่า DO (ออกซิเจนละลายน้ำ) ค่าไนเตรท-ไนโตรเจน ฟอสฟอรัสรวม pH (ค่าความเป็นกรดด่าง) ค่าความขุ่น และของแข็งที่ละลายในน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีนก่อนและหลังการเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูไลน่า ภายใต้การควบคุมในห้องปฏิบัติการ โดยเริ่มต้นทีมนักวิจัยได้ลงพื้นที่นำน้ำทิ้งจากโรงงาน ผลิตขนมจีนของนางสุนทร พระลับรักษา หมู่บ้านหนองกุง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น มาทำการตรวจวิเคราะห์หาค่า DO (ออกซิเจนละลายน้ำ) ค่าไนเตรท -ไนโตรเจน ฟอสฟอรัสรวมค่าความเป็นกรดด่าง ความขุ่น และของแข็งที่ละลายในน้ำทิ้ง
จากนั้นนำสาหร่ายสไปรูไลน่ามาเพาะเลี้ยงในอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำทิ้งจากโรงงานขนมจีนในระดับความเข้มข้นต่าง ๆ โดยให้ความเข้มแสง 2,000 ลักซ์ และมีการให้อากาศตลอดเวลาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 20 วัน จากนั้นนำมาหาค่าความเจริญเติบโตของสาหร่าย ด้วยเครื่องสเปคโตโฟโตมิเตอร์ ทำการวัดค่า DO (ออกซิเจนละลายน้ำ) ค่าไนเตรท -ไนโตรเจน ฟอสฟอรัสรวม pH (ค่าความเป็นกรดด่าง) ซึ่งสารเหล่านี้มีอยู่ในน้ำเสียในปริมาณมาก รวมไปถึงศึกษาค่าความขุ่น และค่าของแข็งที่ละลายในน้ำทิ้งที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันทุก ๆ 5 วัน เป็นระยะเวลา 20 วัน พบว่า สาหร่ายสไปรูไลน่าที่เพาะเลี้ยงในตัวอย่างน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีน สามารถลดค่าไนเตรท-ไนโตรเจน จาก 17.07 mg/l เป็น 6.00 mg/l ค่าฟอสฟอรัสรวม จาก 19.50 mg/l เป็น 5.8 mg/l ทั้งนี้ เนื่องจากสาหร่ายสไปรูไลน่านำสารต่าง ๆ เหล่านี้มาใช้ในการเจริญเติบโต นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มออกซิเจนรวมจาก 2.67 mg/l เป็น 5.57 mg/l อีกด้วย
จากผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า สาหร่ายสไปรูไลน่ามีการเจริญเติบโตได้ดีในน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีน นอกจากนั้น ยังมีประสิทธิภาพในการลดค่าไนเตรท- ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสรวมทำให้น้ำทิ้งจากโรงงานสะอาดขึ้น ความขุ่นและกลิ่นลดลง ดังนั้น ทีมนักวิจัยจึงแนะนำให้โรงงานผลิตขนมจีนนำสาหร่ายสไปรูไลน่า มาเลี้ยงในบ่อบำบัดน้ำทิ้งจากการผลิตขนมจีนก่อนปล่อยสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกทางหนึ่ง
สำหรับผู้ที่สนใจงานวิจัยดังกล่าว สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ รศ.ดร. สุมนทิพย์ บุนนาค คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาชีววิทยา มหาวิทยาลัยขอนแก่น ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น 40000 โทรศัพท์ 0-4334-2908 อีเมล: sumbun @kku.ac.th
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2553
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=339&contentID=45897
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
