มาตรฐาน ข้าวสังข์หยด วิสาหกิจฯบ้านเขากลางได้GAP

มาตรฐาน ข้าวสังข์หยด วิสาหกิจฯบ้านเขากลางได้GAP

เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 52

ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวกล้องเยื่อหุ้มสีแดงอมน้ำตาล เมล็ดเรียวเล็ก รสชาติหอมนุ่มอร่อย และยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวกล้องเยื่อหุ้มสีแดงอมน้ำตาล เมล็ดเรียวเล็ก รสชาติหอมนุ่มอร่อย และยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ในห้วงเวลาที่ผ่านมา ข้าวสายพันธุ์นี้ เกือบจะถูกลบชื่อออกไปจากสารบบ แต่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง จังหวัดพัทลุง ได้รื้อฟื้นมรดกชิ้นนี้ขึ้นมาปลูกอีกครั้ง จนได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ไม่ใช่แค่ พัทลุง แต่โด่งดังไปทั่วประเทศ

ล่าสุดกลายเป็น ข้าวพันธุ์แรกของไทย ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (Geographical Indications : GI) เพื่อคุ้มครองตามกฎหมายในสิทธิชุมชนผู้ผลิต ทั้งยังส่งเสริมให้มีการพัฒนาคุณภาพสินค้าที่ผลิตในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้า เป็นเครื่องมือทางการตลาด สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน

นายนัด อ่อนแก้ว ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 13 บ้านเขากลาง ตำบลปันแต อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง หนึ่งใน กลุ่มผู้ผลิตข้าวสังข์หยดเมืองลุง ตรา "เขากลาง" บอกว่า ได้จัดตั้งเป็น กลุ่มออมทรัพย์ขึ้นเมื่อปี 2546 บริหารจัดการเก็บรวบรวมผลผลิตกันเอง เพื่อให้สามารถต่อรองราคากับพ่อค้าคนกลางได้ เราได้รับการสนับสนุนจากผู้ว่าราชการจังหวัด โดยให้สหกรณ์จังหวัดเป็นผู้ดูแล จัดหางบประมาณ จัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ สร้างโรงสีขนาด 12 ตันต่อวัน และเครื่องอบลดความชื้นขนาด 30 ตันต่อวัน และยังได้รับการสนับสนุนจากโครงการ SML สร้างโรงเรือนเก็บข้าวเปลือก ทำให้การทำงานคล่องตัวและเป็นระบบมากขึ้น สมาชิกก็มีรายได้เพิ่มขึ้นด้วย โดยทางกลุ่มจะรับซื้อข้าวเปลือกใน ราคาเกวียนละ 13,000 บาท พอสิ้นปีมีเงินปันผลให้อีก

ผู้ใหญ่นัด บอกอีกว่า ส่วนสินค้าที่ผลิตออกสู่ตลาดถือว่ามีคุณภาพได้มาตรฐาน เพราะทุกขั้นตอนต้องผ่านการควบคุมจากศูนย์วิจัยพันธุ์ข้าวพัทลุง ตั้งแต่การเตรียมดิน คัดสรรเมล็ดพันธุ์ การดูแล ใส่ปุ๋ย การเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลอดจนการสี และ การบรรจุถุง ทุกขั้นตอน ต้องสะอาดได้มาตรฐาน ไม่มีสิ่งเจือปน ไม่ใช้สารเคมี ซึ่งผ่านระบบการจัดการคุณภาพการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (Good Agriculture Practice : GAP)

ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง บอกอีกว่า ทางด้านการตลาด ส่งขายตามหน่วยงานราชการต่างๆ ในจังหวัดพัทลุง อาทิ ศูนย์โอทอป ที่ทำการ อบจ. ไปรษณีย์ จังหวัด และ ศาลาข้าวไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และห้างเทสโก้ โลตัส สาขาพัทลุง ให้วางจำหน่ายโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ช่วยเพิ่มช่องทางกระจายสินค้าให้อีกทางหนึ่งด้วย

ปัจจุบัน สำนักงานเกษตรจังหวัด สำนักงานพาณิชย์ จังหวัด ศูนย์วิจัยพันธุ์ข้าวพัทลุง สำนักงานพัฒนาชุมชน ได้เข้ามาช่วยเหลือในด้านต่างๆ ทั้งใน ด้านวิชาการ การขยายตลาด และการแปรรูปผลิตภัณฑ์

ซึ่งในอนาคตเราก็หวังว่าข้าวสังข์หยดอาจจะได้รับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ อื่นๆได้อีก เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิต นับว่าเป็นทางเลือกของเกษตรกรที่จะได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็มีสุขภาพที่ดี ขึ้นอีกด้วย ผู้ใหญ่นัดบอกอย่างนั้น

ใครสนใจผลิตภัณฑ์หรือชมขั้นตอนการผลิตติดต่อผู้ใหญ่นัดได้ที่ 08-7286-6446 ในเวลาที่เหมาะสม.

ที่มา : หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ วันที่ 28 ตุลาคม 2552
http://www.thairath.co.th/content/edu/42620

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ทางเลือก-ทางรอดเกษตรกรรมไทยในปี 2553

มันสำปะหลังทุบสถิติส่งท้ายปี สูงเกินราคาประกันรัฐบาล คาดปีหน้ายังพุ่งขึ้นต่อเนื่อง

เตือนภัย เพลี้ยแป้งระบาดในมันสำปะหลัง

อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด

สศก.เปิดเผยศึกษาลำไยนอกฤดู ยันเกษตรกรได้รับผลคุ้มค่า แนะตั้งกลุ่มส่งเสริมจริงจัง

โอกาสของเกษตรกรรายย่อยในการรับรองฟาร์มแบบกลุ่ม

มะนาวพันธุ์ 'แป้นดกพิเศษ' ดกกว่าพันธุ์แป้นรำไพ 2-3 เท่า