ส่งออกสุกรอนาคตสดใส คาดแนวโน้มขยายตัว 14% - กษ.แนะพัฒนามาตรฐานฟาร์ม
เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม 52
นายธีระ วงศ์สมุทร รมว.เกษตรและสหกรณ์ เผยว่า กระทรวงเกษตรฯมีนโยบายส่งเสริมพัฒนามาตรฐานการผลิตสุกร เพื่อรองรับความต้องการของตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการเร่งเข้าไปพัฒนาองค์ความรู้เรื่องการป้องกันโรคต่างๆ การเลี้ยงในระบบฟาร์มที่ได้มาตรฐาน การตรวจรับรองให้แก่กลุ่มผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศ โดยเฉพาะภายใต้ระบบสหกรณ์ที่มีความเข้มแข็งและพึ่งพาตัวเองได้
นายธีระกล่าวอีกว่า จากข้อมูลช่วงที่ผ่านมาพบว่า การส่งออกลูกสุกรมีชีวิตและสุกรพันธุ์มีอัตราการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยในปี 2551 ส่งออก 428,170 ตัว มูลค่า 1,316 ล้านบาท และปี 2552 ระหว่างเดือนมกราคม-ตุลาคม ส่งออกไปแล้วทั้งสิ้น 384,867 ตัว มูลค่า 850 ล้านบาท ส่วนการส่งออกเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ ในปี 2551 มีทั้งหมด 12,463 ตัน คิดเป็น 1,896 ล้านบาท และปี 2552 ระหว่างเดือนมกราคม-ตุลาคม มีทั้งสิ้น 9,036 ตัน คิดเป็น 1,662 ล้านบาท โดยเนื้อสุกรแช่แข็งส่งออกไปฮ่องกง เนื้อสุกรแปรรูปส่งออกไปญี่ปุ่น จึงคาดการณ์แนวโน้มการส่งออกเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ปี 2553 จะขยายตัวเพิ่มขึ้นต่อเนื่องประมาณ 14 % ปี จากในปี 2552 มีการขยายตัว 12 %
" ปัจจุบันตลาดการบริโภคสุกรในประเทศขณะนี้ มีปริมาณทั้งหมด 1.08 ล้านตัน หรือเฉลี่ย 16 กิโลกรัม/คน/ปี แต่ผลผลิตที่เหลือบริโภคในประเทศกลับลดลง จึงส่งผลให้ราคาสุกรมีชีวิตค่อนข้างสูงตลอดทั้งปี เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58 บาท ซึ่งเพิ่มจากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ร้อยละ 4 ขณะที่เนื้อสุกรชำแหละเนื้อแดงปรับตัวสูงขึ้นเป็น 110 - 120 บาท โดยมีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย กก.ละ 53 บาท จึงถือได้ว่าเป็นโอกาสในการขยายตลาดการบริโภคเนื้อสุกรแปรรูปและผลิตภัณฑ์ ได้เพิ่มมากขึ้นตามเป้าหมายที่ตั้งไว้" นายธีระ กล่าว
ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 2 ธันวาคม 2552
http://www.naewna.com/news.asp?ID=189768
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
