'ห่อผลมะม่วง' เพิ่มรายได้และรักษาคุณภาพผลผลิต

'ห่อผลมะม่วง' เพิ่มรายได้และรักษาคุณภาพผลผลิต

เมื่อวันที่ 5 มกราคม 52

มะม่วง เป็นไม้ผลเขตร้อนที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพพื้นที่ของประเทศไทย ด้วยเหตุนี้มะม่วงจึงเป็นไม้ผลที่เกษตรกรนิยมปลูกเป็นการค้ามากที่สุด โดยทั่วไปพบว่าผลผลิตคุณภาพดีมีค่อนข้างน้อย ลักษณะมะม่วงด้อยคุณภาพ ซึ่งสาเหตุเกิดขึ้นได้หลายประการ เช่น โรคและแมลงศัตรูพืชเข้าทำลาย นอกจากนี้ การปฏิบัติดูแลรักษาก็นับว่าเป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรต้องดำเนินการให้ถูกต้องตามขั้นตอนและช่วงเวลาที่เหมาะสม หากเกษตรกรละเลยในเรื่องการให้น้ำ การใส่ปุ๋ยเพื่อบำรุงผลและเพิ่มคุณภาพเนื้อของผลมะม่วง รวมไปถึงการปลิดผลมะม่วงที่ด้อยคุณภาพ ได้แก่ ผลกะเทย ผลบิดเบี้ยวหรือผลมะม่วงที่ดกมากเกินไป ผลแตกและผลที่โรคแมลงทำลายออก ก็จะทำให้มะม่วง ที่ผลิตเหลืออยู่บนต้นมีคุณภาพดีมากยิ่งขึ้น

การห่อผลมะม่วง เป็นอีกวิธีหนึ่งในการช่วยรักษาคุณภาพผลผลิตและช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร นายมนู โป้สมบูรณ์ ผู้อำนวยการ กลุ่มส่งเสริมการผลิตไม้ผล สำนักส่งเสริมและจัดการสินค้าเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร แนะเกษตรกรว่า กระดาษที่ใช้ห่อผลมะม่วงเกษตรกรไม่ควรใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อผล เพราะกระดาษหนังสือพิมพ์จะมีหมึกพิมพ์อาจทำให้ผิวมะม่วงลายไม่สวย และจะต้องเป็นกระดาษที่ไม่อุ้มน้ำเพราะอาจจะทำให้ผลมะม่วงเป็นเชื้อราหรือแอนแทรกโนสได้

สำหรับคุณสมบัติที่ดีของถุงกระดาษที่จะนำมาใช้ในการห่อผลมะม่วง ควรเป็นกระดาษผิวมันไม่อุ้มน้ำ ปัจจุบันมีถุงกระดาษห่อ 2 ชั้น ที่นำเข้ามาจากประเทศจีน และไต้หวัน ราคาประมาณ 1.80-1.90 บาท ลักษณะของถุงจะเป็นกระดาษ 2 ชั้น ชั้นนอกเป็นกระดาษผิวมัน ส่วนชั้นในเป็นกระดาษสีดำผิวมันทึบแสง หรือกระดาษคาร์บอน สามารถใช้ห่อผลได้ 2-3 รุ่น เกษตรกรที่ทำสวนมะม่วงเพื่อการส่งออกเริ่มนิยมนำไปใช้ห่อผลบ้างแล้ว โดยจะห่อในช่วงที่มะม่วงมีอายุประมาณ 60 วัน หลังดอกบาน ก่อนห่อจะจุ่มน้ำยาสารเคมีป้องกันเชื้อราและผสมกับสารจับใบแล้วจึงห่อถุง ข้อดีของถุงนี้ คือ จะทำให้สีผิวของมะม่วงเปลี่ยนไปดีขึ้น ต่างจากการใช้กระดาษทั่วไป คือ สีผลของมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 ขณะดิบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว (สีดอกกระดังงา) และเมื่อบ่มให้สุกจะได้สีเหลืองทองสวยงามมาก ส่วนมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองขณะดิบสีผิวจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อน และเมื่อบ่มให้สุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมส้ม

“การตอบสนองของตลาดในประเทศญี่ปุ่น จากการส่งผลมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่ห่อด้วยถุงกระดาษ 2 ชั้น ไปวางตลาดในห้างสรรพสินค้าของประเทศญี่ปุ่น พบว่า มีการตอบรับจากผู้บริโภคดีมาก โดยได้ข้อมูลจากบริษัทธานียามา สยาม จำกัด ผู้ส่งออกมะม่วงไปประเทศญี่ปุ่น ดังนั้น เกษตรกรจึงควรคิดเปรียบเทียบในด้านของการลงทุน หากนำถุงกระดาษมาใช้แล้วช่วยพัฒนาคุณภาพของผลผลิตให้ดีขึ้น ก็จะช่วยสร้างรายได้เพิ่มขึ้นอีก” ผอ.กลุ่มส่งเสริมการผลิตไม้ผลกล่าว

การห่อผลมะม่วงเป็นอีกวิธีการหนึ่งในการปฏิบัติดูแลรักษาที่จะช่วยให้ผลผลิตที่ได้ มีคุณภาพ เป็นที่ต้องการของการตลาดสามารถ จำหน่ายสินค้าได้มากขึ้น ซึ่งนั่นหมายถึงว่าเป็น การเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรนั่นเอง

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 5 มกราคม 2552
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=186948&NewsType=1&Template=1

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ทางเลือก-ทางรอดเกษตรกรรมไทยในปี 2553

มันสำปะหลังทุบสถิติส่งท้ายปี สูงเกินราคาประกันรัฐบาล คาดปีหน้ายังพุ่งขึ้นต่อเนื่อง

เตือนภัย เพลี้ยแป้งระบาดในมันสำปะหลัง

อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด

สศก.เปิดเผยศึกษาลำไยนอกฤดู ยันเกษตรกรได้รับผลคุ้มค่า แนะตั้งกลุ่มส่งเสริมจริงจัง

โอกาสของเกษตรกรรายย่อยในการรับรองฟาร์มแบบกลุ่ม

มะนาวพันธุ์ 'แป้นดกพิเศษ' ดกกว่าพันธุ์แป้นรำไพ 2-3 เท่า